باستا الدجاج المشوي بطريقة بسيطة

يعد طبق باستا الدجاج المشوي من ألذ وأشهى أطباق المعكورنة على الإطلاق حيث يحب الجميع طلبه في المطاعم بالصوص الأبيض الشهي وقطع الفراخ المشوية ويدفعون مبالغ كبيرة في هذا الطبق، بدلاً من إهدار المال على شراء الطعام من الخارج يمكنك تحضير هذا الطبق بكل سهولة في المنزل وسيكون بنفس طعم وجودة الذي يحضر في أفخم المطاعم.

باستا الدجاج المشوي

يعد هذا الطبق من الأطباق الأوروبية الشهيرة ويتميز بإضافة الصوص الأبيض بنكهة الجبن مع شرائح الدجاج الشهية والمطهية بعناية.

المقادير اللازمة لعمل الطبق:

• نصف كيلو من الباستا.
• قطعتان من صدور دجاج كبيرة الحجم.
• بصلة محمراء توسطة الحجم
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الغير مالحة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوبان من اللبن السائل.
• ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمال.
• ربع كوب من الكريمة السائلة.
• نصف كوب من الجبنة موزاريلا أو الجبنة البارميزان
• رشة من الفلفل الأبيض المطحون ناعم.
• ملعقة صغيرة من الملح حسب الحاجة.
• خمس حبات من المشروم أو الفطر الطازج.
• ثلاث فصوص من الثوم المفروم ناعم.

خطوات تحضير باستا الدجاج المشوي:

1. قومي بإذابة الزبدة في مقلاه على النار ثم أضيفي الثوم.
2. شوحي الثوم جيداً حتى يحمر.
3. قومي بتقشير البصل وقطعيه ثم افرميه حتى يصبح ناعم.
4. أضيفي البصل مع الثوم وقلبي حتى يذبل.
5. قطعي المشروم إلى شرائح ثم أضيفيه للمكونات وقلبي.
6. تبلي الخليط بالفلفل الأبيض وقلبي.
7. يضاف الدقيق ويقلب ثم تضاف الكريمة واللبن السائل وقلبي.
8. أضيفي الجبن إلى الخليط وقلبي حتى تذوب تماماً.
9. اتركي الخليط على نار هادئة حتى تزداد كثافته ويصبح الصوص جاهز.
10. قومي بسلق الباستا أو المعكرونة في الماء المغلي بالطريقة المعادة.
11. تصفي المكرونة من الماء الزائد.
12. قومي بتقطيع صدور الدجاج إلى بانيه أو مكعبات متوسطة الحجم.
13. يجب تتبيل الدجاج بملح وفلفل وتوابل فراخ أولاً.
14. شوحي قطع الدجاج المتبلة في مقلاه على النار مع قطعة من الزبد حتى تصبح مشوية وناضجة.
15. أضيفي قطع الدجاج إلى صوص الجبن وقلبي.
16. أحضري طبق التقديم وضعي به الباستا المسلوقة ثم أضيفي الصوص بالدجاج والمشورم وقدميه ساخن.