طريقة عمل كيكة الكاكاو الهشة واللذيذة بطريقة سهلة
تفضل العديد من السيدات والفتيات طريقة عمل كيكة الكاكاو الهشة في إعداد الجاتوه أو تورتة عيد الميلاد أو المناسبات، وتبحث عن أسهل طريقة لإعدادها بالمقادير والمكونات الدقيقة، التي تساعد في نجاحها بالشكل المطلوب، كما أن كيكة الكاكاو من الممكن أن تقدم دون أية إضافات أخرى إليها أو تزينها بأنواع الشوكولاتة والكريمة المختلفة، وفيما يلي سوف نوضح لكم أسهل طريقة لعمل كيكة الكاكاو الهشة، لعمل أحلي الحلويات في المنزل، مثل الحلويات الجاهزة.
مقادير ومكونات الكيك
- نصف كوب من الدقيق.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- عدد 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ذرة ملح (نصف ملعقة صغيرة ملح).
- عدد 3 صفار بيض.
- عدد 3 بياض بيض.
- نصف كوب من السكر 125جم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ثلث كوب حليب مقدار (80جم).
طريقة عمل كيكة الكاكاو الهشة بالخطوات
- نقوم بتسخين الفرن وتحضير الأدوات والمكونات مسبقا.
- نحضر بولة عميقة مناسبة، ونضع بها نصف كوب من الدقيق، و 4 ملاعق من الكاكاو الخام، وربع ملعقة من الملح، وملعقة صغيرة من البيكنج بودر، ونقلب جميع المكونات الجافة مع بعضها جيدا.
- نحضر بولة أخرى ونضع بها عدد 3 بياض بيض ونضيف لهم ربع ملعقة من بياض البيض.
- نضربهم بالمضرب الكهربائي جيدا حتى يصبح البيض له رغوة، نبدأ بعد ذلك بإضافة ثلثي كمية السكر، بشكل تدريجي.
- نستمر في الخلط حتى يصبح بياض البيض كريمي وله قوام، وفى طبق آخر نضع صفار البيض ومعه باقي كمية السكر ونخلطهم جيدا، ثم نضيف له الزيت تدريجيا مع الخفق بشكل جيد، ثم نضيف لهم الحليب تدريجيا، مع الاستمرار في الخلط.
- بعد خلط جميع المكونات مع بعضها، نبدأ في إضافة المكونات الجافة تدريجيا مع الاستمرار في التقليب باستخدام الملعقة الخشبية من تحت لفوق في نفس الاتجاه، للحرص على عدم خروج الهواء منها.
- نقوم بتجهيز قالب الكيك ونضع به ورقة زبدة، ثم نضع به خليط الكيك، وندخله الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، لمدة 25 دقيقة على الأقل.
- نخرجها من الفرن ونضعها على شبكة جانبا حتى تبرد.
- بعد ذلك يمكن أن نزينها بموس الشوكولاتة أو الكريم شانتيه، أو نقطعها على حسب الرغبة، وتقدم بألف هنا.
شارك
تعليقات