من غير بيض ولبن أصنعي كيكة سادة هشة وخفيفة بمقادير اقتصادية بطعم لذيذ لا يقاوم

في بعض الأوقات نرغب بعمل كيك سريع ولكن بدون بيض أو لبن حيث يعتبر الكيك السادة من أنواع الكيكات السهلة والتي تتميز بطعمها الرائع واللذيذ خاصة إذا تم تناولها مع كوب من الشاي أو شاي بالحليب، ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل كيك سادة بدون بيض ولبن فتابعونا.

طريقة عمل كيك سادة بدون بيض ولبن

المكونات:

• كوب ونصف دقيق.
• كوب سكر.
• ملعقة كبيرة خل.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة بيكنج بودر.
• ملعقة بيكنج صودا.
• كوب ماء.
• ثلاثة أرباع كوب زيت.

طريقة التحضير:

1. في البداية يجب أن نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 ثم نحضر صينية أو قالب الكيك وندهنها بالزبدة ونغلفها بالدقيق.
2. ننخل الدقيق في وعاء عميق ونضيف عليه البيكنج بودر والصودا ونقلب المكونات مع رشة من الملح حتى تمتزج المكونات.
3. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به جميع المكونات السائلة ونخفق المكونات حتى يصبح لون المزيج فاتح وبعد ذلك يضاف على المكونات الجافة.
4. نقلب الخليط من أسفل إلى أعلى للحصول على قوام الكيك الناعم ثم يصب وندخلها إلى الفرن ونتركها لمدة ساعة حتى تنضج.
5. عندما تخرج من الفرن نتركها حتى تهدأ قليلا ثم تقطع وتقدم مع كوب من الشاي وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الكيك بدون بيض بالكاكاو

المكونات:

• كوب ونصف دقيق.
• كوب سكر.
• ربع كوب كاكاو خام.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• ثلث كوب زيت.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة خل.
• كوب ماء.

طريقة التحضير:

1. نحضر وعاء ونضع به السكر مع الماء والزيت ثم نضيف الخل والفانيليا ونقلب المكونات بالمضرب الكهربائي للحصول على مزيج متجانس.
2. ننخل الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح ونقلب ثم يضاف الدقيق تدريجيا على المكونات السائلة مع الاستمرار في الخفق للحصول على عجينة الكيك.
3. يصب المزيج في صينية مدهونة وندخلها إلى فرن ساخن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج وعندما تخرج من الفرن نتركها حتى تهدأ قليلا.
4. ويمكن أيضا تزيينها بالشوكولاتة أو الكراميل أو الكريم شانتيه على حسب الرغبة ثم تقدم مع كوب من الشاي أو البيبسي وبالهنا والشفا.

سر نجاح الكيك

• يجب أن نقوم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح وبعد ذلك يضاف الخليط السائل ونقلب بملعقة خشبية من أسفل إلى أعلى للحفاظ على الهواء داخل العجين.
• ندخل الكيك إلى فرن ساخن حتى ينضج ونختبر نضج الكيك عن طريق وضع خلة أسنان بداخلها وإذا خرجت بدون عجين فهذا يعني أنها اكتملت النضج وإذا كان بها عجين يجب تركها قليلا.