ناجتس الدجاج اللذيذ بطعم أفضل من الجاهز وبدون قلي

ناجتس الدجاج من ألذ وأطيب الأكلات التي يفضلها الأطفال والكبار، ويقبلون على تناولها بكثرة لطعمها الشهي، وتبحث الأمهات عن وصفة سهلة لتحضير ناجتس الدجاج في المنزل بنفس طعم الجاهز لتجنب شراء الأطعمة الجاهزة الغير مضمونة الجودة، والتي تسبب بعض المشاكل الصحية، ويعتبر ناجتس الدجاج وجبة متكاملة ومفيدة لاحتوائها على الدجاج الذي يعتبر مصدر جيد للفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم، ويمكن تقديمها كوجبة غداء أو عشاء مميزة للأطفال ولكل أفراد الأسرة، ومن خلال موقع ثقفني، سوف نقدم لكم أسهل طريقة لعمل ناجتس الدجاج بطعم أفضل من الجاهز وبدون قلي.

 مكونات ناجتس الدجاج

يتم تحضير ناجتس الدجاج بمكونات مغذية ومفيدة للجسم، وهى كما يلي:-

• كيلو إلا ربع من صدور الدجاج.
• نصف ملعقة صغيرة من كلاً من  ( الملح / بودرة الثوم / بودرة بصل / بودرة زنجبيل / سكر)
• ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة.
• ملعقة كبيرة صويا صوص.

للتسوية في الفرن

• خليط من البقسماط والكورن فليكس المطحون.
• 2 بيضة.
• رشة ملح / رشة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة ماء.

العجينة السائلة للقلي

•  كوب من الدقيق.
• نصف كوب من النشا.
• توابل ( ملح / فلفل اسود / بودرة ثوم /بابريكا).
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• كوب ونصف من الماء.
• بيضة.

الخليط الجاف

• نصف كوب من الدقيق .
• نصف كوب من النشا.

طريقة التحضير

يمكننا تحضير ناجتس الدجاج في المنزل بنفس مذاق الجاهز وبطريقة سهلة كما يلي:-

1. نضع كيلو إلا ربع من صدور الدجاج في محضرة الطعام، ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من كلا من الملح، وبودرة الثوم، وبودرة البصل، وبودرة الزنجبيل والسكر.
2. ثم نضيف ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وملعقتين كبار من النشا وملعقة كبيرة من الصويا صوص.
3. نخلط المكونات جيداً في محضرة الطعام، ثم نشكلها لقطع صغيرة الحجم.
4. ثم نضع قطع الدجاج في صينية مدهونة بالزيت أومبطنة بورق الزبدة وندخلها الفريزر لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك.

طريقة تسوية ناجتس الدجاج في الفرن

1. نخفق بيضتين مع رشة فلفل أسود وملح وملعقة كبيرة ماء، ثم نضع قطع الدجاج في خليط البيض أولاً ثم في خليط من البقسماط والكورن فليكس المطحون.
2. ثم نضع قطع الدجاج في صينية مدهونة بالزيت مع دهن الوجه بقليل من الزيت.
3. ثم ندخل الصينية في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية على الرف الأوسط لمدة 25 دقيقة حتى يأخذ لون ذهبي.

ناجتس الدجاج المقلي

1. نخلط كوب من الدقيق مع نصف كوب من النشا ثم نضيف التوابل ( الملح، الفلفل الأسود، بابريكا، بودرة ثوم).
2. نضيف البيكنج بودر والبيكنج صودا، ثم نضيف الماء تدريجياً حتى نحصل على قوام سائل.
3. ثم نضيف البيضة مع التقليب حتى تمتزج مع الخليط تماماً، ثم نضع قطع الدجاج في خليط الدقيق والنشا الجاف ثم في الخليط السائل.
4. ثم يقلي في زيت غزير وساخن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج تماماً ويأخذ لون ذهبي، ويصبح جاهز للتقديم بألف صحة وعافية.