بمقادير إقتصادية طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة الخفيفة في الخلاط ناجحة من أول مرة والمذاق خرافي

إن طرق إعداد الكيكة كثيرة ومتعددة حيث يمكن إعداداها من خلال وضع أي نوع من أنواع الفاكهة لها كما يمكن إعدادها بالشكولاتة والمكسرات ويمكن أيضًا إعدادها بالزبادي، حيث إن الزبادي من المكونات السحرية التي يتم إضافتها للكيكة لجعلها لذيذة وخفيفة فإضافة علبة من الزبادي في الكيك هو سر نجاحها وجعلها كالسفنجة الهشة، ومن خلال هذا الموضوع سنوضح لكم خطوات طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة الخفيفة.

كيفية عمل كيكة الزبادي

إن كيكة الزبادي من الحلويات المُفضلة للكبار والصغار كما يمكن أن يتم التحكم في كمية السكر المضافة إليها للحفاظ على صحة مرضى السكري، ذلك بالإضافة إلى أنه يمكن أن يتناولها الأشخاص الذين يتبعون الحمم الغذائية من خلال استبدال الدقيق الأبيض بدقيق الشوفان، ويمكن إعدادها كالآتي:

المكونات:

• كوب إلا ربع من الزبدة، وربع كوب من الزيت.
• كوب كامل من السكر.
• علبة زبادي.
•  3 بيضات.
• بكينج بودر، فانيليا بمقدار ملعقة واحدة صغيرة.
  رشة ملح.
• كوبان دقيق أبيض أو دقيق الشوفان.

طريقة التحضير:

• نضع الدقيق الأبيض والملح والبيكنج بودر في طبق ونقلبهم مع بعض.
• نخفق البيض في الخلاط جيدًا جدًا.
• نضيف السكر الأبيض والفانيليا إلى البيض المخفوق ونخفقهم مرة أخرى.
• نضع المزيج السائل في وعاء عميق، وبعد ذلك نقوم بإضافة كمية قليلة من الدقيق ونقلب بملعقة خشب ومن ثم نضيف كمية أخرى ونقلب وهكذا حتى ننتهي من كمية الدقيق، مع الحرص على التقليب في ناحية واحدة حتى لا يدخل الهواء إلى عجينة الكيكة.
• بعد الانتهاء من التقليب والحصول على قوام سائل ومتماسك نقوم بدهن صينية الكيكة بالزبدة والدقيق.
• نشغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• نضع صينية الكيك في الفرن إلى ما يقارب على حوالي نصف ساعة، ومن ثم نقوم بإخراجها من الفرن وتركها تهدأ وبعدها نقوم بتقطيعها أو تزيينها.
• كما أنه للرغبة في التأكد من أن الكيك قد انتهى نقوم بغرز سكينة رفيعة في الكيكة وإذا خرجت السكين من دون أي بقايا عجين فذلك دليل على أنه يجب إخراجها من الفرن والعكس صحيح.