حضري ألذ وأطعم كيك بالليمون بطعم مختلف مذاق منعش

كيكة الليمون تعد من أكثر الكيكات المختلفة و المحببه عن أنواع الكيكات الأخرى المتواجدة في مطبخ الحلويات، تتميز بطعمها المنعش و الفرش الذي يعطي للفم مذاق خاص، كما أنها تعد من أكثر أنواع الكيكات المغذية للجسم وهذا لأنها تحتوي على البيض و الحليب و الليمون، لهذا يعد هذا النوع من الكيك من أنسب الكيكات التي لابد من الأكثر منها بالأخص في هذه الأوقات ليساعد أبنائك على التركيز في الدراسة، وسنقدم لكي طريقة تحضيرها بالخطوات المظبوطة.

مقادير كيكة الليمون

كيكة الليمون من أبسط وأسرع الكيكات التي لا تحتاج مكونات معقدة أو غير متوفرة بل مكوناتها بسيطة جدًا وهي:

• ٢ كوب و نصف من الدقيق الأبيض.
• 3 حبات من البيض.
• كوب من السكر.
• باكيت من البيكنج بودر.
• كوب من الحليب.
• ربع كوب من عصير الليمون الفرش.
• كوب من الزيت النباتي.
• 3 معالق من قشر الليمون المبشورة.

مقادير صوص الليمون 

• كوب من السكر الباودر.
• 7 معالق كبيرة من عصير الليمون.

طريقة تحضير كيكة الليمون

سنحضر معكم الطريقة الصحيحة لتحضير كيكة الليمون اللذيذة التي تتواجد في المطاعم و الكافيهات، والطريقة هي:

• أولاً نضع البيض في وعاء كبير ونقوم بخلطه بالمضرب الكهربائي أو اليدوي.
• بعد ذلك نقوم بوضع السكر و نستمر في ضرب المكونات جيدًا حتى تحصلين على لون فاتح.
• نضيف الزيت على الخليط ثم نضع الليمون و الفانيليا.
• لابد من ضرب الخليط جيدًا ثم نضيف الحليب.
• بعد ذلك نقوم بوضع الدقيق الأبيض بالتدريج مع الاستمرار بالمضرب.
• عند الانتهاء من الضرب نضيف البيكنج بودر وبشر الليمون ونقلبها ببطء.
• نحضر قالب الكيك ونقوم بتوزيع القليل من الزيت ورشة من الدقيق.
• نقوم بعد ذلك بسكب خليط كيكة الليمون في القالب ثم يدخل في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 35 درجة ونقوم باختيار الكيك بوضع خله في منتصف الكيك إذا خرجت دون بقايا فهكذا تم التسوية.
• نطفئ الفرن ونتركها في الفرن لمدة 5 دقائق.
• نحضر الآن صوص الليمون المنعش.
• نخلط السكر و عصير الليمون على البارد حتى تحصلين على قوام كريمي.
• نخرج الكيك من الفرن ويترك حتى تبرد.
• نقوم بعد ذلك بتوزيع صوص الليمون على وجه الكيك ثم تقطع وتقدم للطعام بالصحة والهنا.