طريقة عمل كباب الباذنجان التركي وصفة الأمراء هتكلي صوابعك وراها

 تسعى ربات المنازل إلى عمل كل ما هو جديد ولا يقاوم من الأطعمة اللذيذة فاليوم سوف نتحدث عن طريقة عمل الباذنجان بطريقة سهلة وجديدة وممتعة وهي كباب الباذنجان وتكون هذه الأكلة مفيدة جدا وذلك لأنها مليئة بالعناصر الغذائية المهمة مثل الحديد والبروتين وإليكم طريقة تحضيره من خلال هذا المقال.

مكونات تحضير الباذنجان التركي

يمكن أن يتم تحضير كباب الباذنجان بطريقة سهلة في المنزل ويجب عند تحضيره أن نجمع عدة مكونات وهي.

المكونات: 

• نصف كيلو لحمة مفرومة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• عدد واحد بصلة مبشورة.
• نصف ملعقة فلفل حار.
• ملح وفلفل أسود حسب الطلب.
• مكونات الباذنجان( حوالي 4 حبات باذنجان مقطعة دوائر إلى صغيرة، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة زيت زيتون، ملح وفلفل اسود حسب الطلب)

طريقة تحضير الباذنجان التركي

نجد عند تحضير هذه الوصفة لا تأخذ أي جهد أو مجهود فهي سهلة جدا ويكون تحضيرها وفقا للمكونات التي قمنا بتجهيزها.

طريقة التحضير:

• نحضر وعاء فارغ.
• نقوم بوضع اللحم المفروم والثوم والبصل ونقلبهم جيدا.
• ثم بعد ذلك نقوم بوضع الفلفل الحار والملح والفلفل الأسود عليهم ونستمر في تقليبهم جيدا.
• نشكل بعد ذلك كرات اللحم ويتم وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• خلال وضعها في الثلاجة نجهز الباذنجان حيث نقوم بوضع الملح والفلفل والزيت عليه.
• يتم تقليبها جيدا وتركها جانبا.
• نحضر عصا الطعام ونضع بها قطعة من الباذنجان ثم كرة اللحمة ثم الباذنجان ثم كرة اللحمة مرة أخرى وهكذا حتى ننتهي.
• نقوم بعد ذلك بشويها على الفحم.
• ويمكن أن نضيف لهم نكهات أخرى من التوابل أو حبات الطماطم او الفلفل الأخضر ونقوم بشويهم أيضا.
• عند الانتهاء يقدم في أطباق مع السلطة والرز الأبيض وبالهناء والشفاء.