طريقة خبز فطائر السمسم الملفوفة بيتي بمكونات بسيطة والطعم رائع
طريقة خبز فطائر السمسم الملفوفة في البيت، تعتبر فطائر السمسم الملفوفة من الفطائر المحشية، والتي يسهل إعدادها في البيت بالكثير من الحشوات فيمكن أن يكون الحشو من الجبن، أو من اللحم المفروم، وأيضًا من الدجاج، وهذه الفطائر من ألذ وأشهى المخبوزات كما أنها خفيفة ويحبها الكثير الكبار والصغار
فطائر الحليب التركية السريعة لتجديد سفرتك على الفطار بمكونات بسيطة جدا
مكونات فطائر السمسم الملفوفة
اصنعي وجبة غذائية لأطفالك أو لأفراد أسرتك بمكونات متوفرة لديكِ، ووجبة سريعة لا تحتاج إلى كثير من الوقت.
المكونات:
- 2 كوب دقيق متعدد الاستعمال.
- ½ كوب ماء دافئ.
- ¼ كوب زيت نباتي.
- 2 ملعقة صغيرة خميرة.
- رشة ملح.
- 2 ملعقة صغيرة سكر.
- ¼ كوب لبن دافئ.
- 2 ملعقة صغيرة خل.
الحشوة:
لحم مفروم أو جبن مع البقدونس المفروم.
الزينة:
- سمسم.
- 1 ملعقة صغيرة عسل أسود.
- ½ كوب ماء.
طريقة تحضير فطائر السمسم الملفوفة
- في كوب به كمية قليلة من الماء نضيف الخميرة والسكر ونقلب ثم نترك الخليط لمدة 8 دقائق حتى يضعف كمية الخميرة.
- قومي بنخل الدقيق ثم احضري وعاء وضعي به الدقيق ورشة من الملح ثم ضيفي الزيت النباتي والماء والخميرة للعجن واستمري في عجن المكونات لمدة عشر دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.
- قومي بتغطية العجينة لمدة ساعة إلى أن يتضاعف حجمها.
- اخلطي الجبن مع البقدونس أو اللحم المفروم مع البقدونس.
- احضري العجين وقومي بتقسيمه إلى كرات.
- قومي بفرد كل كرة على شكل بيضاوي ثم ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة ثم اثني جانبي العجينة ولفيها على شكل اسطواني وكرري ذلك مع باقي كرات العجين.
- ذوبي ملعقة صغيرة من العسل الأسود مع نصف كوب ماء وادهني وجه الفطيرة وضعي السمسم.
- احضري صينية بها ورق الزبدة وقومي برص قطع الفطائر وغطيها لمدة 30 دقيقة حتى تختمر.
- اشعلي الفرن على درجة حرارة 180 قبل إدخال الفطائر الفرن ب 15 دقيقة.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة إلى أن يصبح لون الفطائر ذهبي.
- اخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد وقدميها وبالهنا والشفا.
شارك
تعليقات