طريقة عمل اللانشون البيتي الدجاج واللحم.. حافظي على صحة أولادك بالأكل البيتي المضمون
طريقة عمل اللانشون البيتي الدجاج واللحم، اللانشون من الأكلات السريعة التي يتناولها الأطفال بشكل مستمر، سواء استخدامه في حشو السندوتشات أو أكلها بشكله العادي د، ولكن قلق الأمهات يزيد من كثرة ما يسمعونه حول اللانشون وأنه مضر، وفي بعض الأوقات قد يسبب بالوفاة، لذلك يبحثن الأمهات على طريقة عمل اللانشون في المنزل وما هي المكونات الداخلة في عمل اللانشون، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل اللانشون في المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة، وأيضا لانشون صحي وغير مضر.
طريقة عمل المكرونة الإيطالية بالصلصة الحمراء المميزة وسر توابلها لأطعم صلصة
مكونات عمل اللانشون في المنزل بسهولة
يوجد من اللانشون نوعان:
النوع الأول لانشون الفراخ، ومكونات لانشون الفراخ هي:
- كمية من الفراخ تساوى نصف كيلو صدور مفرومة.
- ثلاث بيضات.
- اثنين من الجبنة المثلثات.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- مكعب من المرقة.
- معلقة كبيرة من البصل البودرة.
- معلق صغيرة من الثوم البوردة.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الدقيق ألابيض.
- معلقة كبيرة من النشا.
- نصف معلقة من الزنجبيل البوردة.
- ربع معلقة صغيرة من الفلفل ألاسود.
طريقة عمل لانشون الفراخ
- نقوم بفرم الفراخ جيدا.
- بعد ذلك تقوم بوضع البيض والبهارات ومرقة الدجاج والبابريكا، نخلطهم جيدا، ثم نقوم بإضافة الفراخ المفرومة إليهم.
- ثم نقوم بإضافة الدقيق والنشا الي الفراخ في الكبة، ثم نقوم بخلطهم جيدا.
- نقوم بإضافة الزيت بشكل تدريجي مع استمرار الخلط.
- بعد ذلك نقوم بإخراج اللانشون ووضعه في ورق البلاستيك الاسترتش، نقوم بلف العجينة بداخله على هيئة رول.
- بعد ذلك نقوم بلفه مرة أخري بورق الألومنيوم، والتأكد من عدم دخول أي سوائل الي اللانشون.
- نقوم بوضع اللفة داخل ماء مغلي على البوتجاز.
- نقوم بإضافة الماء كلما قلت، حتى نضمن استواء اللانشون.
- نقوم بإزالة طبقة الالومنيوم من اللانشون.
- ثم تقوم بإدخال اللانشون الثلاجه، حتي يبرد ويتماسك.
وهكذا قد تم تحضير لانشون الفراخ المنزلي بطريقة سهلة وبسيطة، يتم تحضير لانشون اللحم بتلك الطريقة، مع استبدال مرقة الدجاج بمرقة لحم، ومع استبدال صدور الدجاج بشرائح لحم مفروم.
تعليقات