بمقادير هشة وقطنية طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية في البيت بطريقة احترافية وناجحة 100%

طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية في البيت تعد من بين أكثر الطرق التي يتم البحث عنها من قبل مختلف ربات البيوت ممن تفضلن عمل وصفة البيتزا الإيطالي الأصلية المميزة وفي هذا المقال نتعرف بالتفصيل على أهم المعلومات عن أهم المقادير الأساسية في الوصفة الأصلية الخاصة بعمل أفضل عجينة بيتزا مميزة من الممكن أن يتم عملها في البت وسهلة التحضير بالمكونات البسيطة والتي سنتعرف علبه في هذا المقال ولن تفكري في شراء البيتزا  من المطاعم مره اخري الآتي الطريقة التي سيتم بها الخلط لكل المقادير.

طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية في البيت

من الممكن أن يتم عمل البيتزا الإيطالي في المنزل وبمنتهى السهولة، وتعتبر نوعيات البيتزا كثير ة ومتعددة ولكن كل الأشخاص لا يخلفون على جودة وصفة البيتزا الإيطالي والتي تعتبر من بين أهم الوصفات التي من خلالها من الممكن أن يتم التحضير لأفضل النوعيات من البيتزا ومكونات الوصفة نعرضها فيما يأتي من النقاط القادمة:

مكونات لإعداد عجينة البيتزا الإيطالية في البيت

المكونات الأساسية لتجهيز وخبز عجينة البيتزا الإيطالية في البيت بسيطة نتعرف عليها كالتالي:

• كيلو من الدقيق.
• عدد اثنين ملعقة من زيت الزيتون.
• ملعقة من الخميرة الفورية.
• ملعقة من السكر.
• ثلاث أكواب من مكون الماء الفاتر.
• القليل من الملح.
• جبن موتزريللا.
• جبن شيدر مبشورة.
• شرائح الزيتون المخلية.
• شرائح من الفلف الرومي الألوان.

طريقة التحضير لتلك الوصفة

الوصفة من الممكن تحضيرها في وعاء ملائم مع الخلط لكل المقدار ولا بد من التأكد من نشاط مكون الخميرة وهذا من خلال عمل اختبار الخميرة المعروف، والعجن لا بد وأن يستمر لمدة من سبع إلى عشر دقائق، وبالنسبة للتخمير فيكون لمدة حوالي ستين دقيقة حتى يتضاعف حجم العجين ومن ثم تقسم العجينة على صينيتين كبيرتين ومن ثم يتم فرد كل عجينة بسمك اثنين سم ووضعها بالصينية مع وضع مكعبات الخضار المختلفة مع الزيتون والجبن الموتزريللا مع الشيدر وترك البيتزا للاختمار مرة أخرى ثم تسويتها في داخل الفرن.