فكرة عبقرية لتسوية اى نوع من اللحوم مهما كان نوعها بسرعه الصاروخ وبدون حلة ضغط

إليكم أسرع طريقة لتسوية الكوارع واللحوم بملعقة سكر وبدون حلة ضغط حيث أنه من المعروف أن عملية تسوية اللحمة المجمدة والكوارع تتطلب وقت كبير نظرًا للترابط القوي والصعب تفككه بين جزيئات اللحمة أو الكوارع فهما يتشابهان من هذه الناحية، وأحيانًا لا تجد المرأة الوقت الكافي لتحضير ألذ الأطعمة لبيتها بسبب ظروف عملها فتلجأ لعمل أي أطعمة ولا تقوم بطهي اللحوم إلا في أيام إجازتها فقط ولكن هذه الطريقة هي بمثابة طوق النجاة لكل ربة منزل وخاصة المرأة العاملة.

فكرة عبقرية لتسوية اى نوع من اللحوم مهما كان نوعها

مكونات الطريقة

• كمية اللحوم التي تريدين تحضيرها.
• البهارات الخاصة باللحوم.
• 1\4 ملعقة من الفلفل الأبيض.
• حبهان، ورق لورا وحبة مستكة.
• ملعقة زيت واحدة وكذلك ملعقة واحدة من السكر.
• بصل مقطع شرائح ومبشور.
• جزر وكرات وكرفس (كميات مناسبة للحمة).
• بعض من الماء المغلي.

خطوات عمل الطريقة

• أحضري وعاء مناسب لطهي اللحوم وضعي بداخله بعض من الزيت على درجة حرارة نار مناسبة حتى يسخن الزيت.
• ضعي كل من اللورا والمستكة والحبهان داخل الوعاء والزيت واتركيه دقيقة حتى يسخن مع الزيت.
• أضيفي اللحمة التي تريدين تحضيرها أو الكوارع وقلبيها مع المكونات داخل الوعاء.
• بعد ذلك ضعي الماء المغلي الموجود في المكونات على اللحمة بالبهارات وقلبيها جيدًا.
• ثم أضيفي ملعقة السكر إلى الوعاء باللحمة وقلبيها معه واتركيه حتى يغلي مع كل المكونات الموجودة داخل الوعاء وستجدي أن اللحمة تم طهيها بسهولة وفي مدة لا تزيد عن 15 دقيقة.

تعد ملعقة السكر هي المكون السحري الذي ساعد بشكل كبير على تسوية اللحوم في وقت قصير حيث أن السكريات من المعروف عنها أن لها قدرة كبيرة على تفكيك الجزيئات صعبة التفكك.

أبرز النصائح عند تنظيف اللحوم المجمدة

• يجب عدم غسل اللحوم المجمدة والكبدة المجمدة بالماء النقي أولًا حيث أن الماء يسمح في تسريب البكتيريا المترسبة على اللحوم المتجمدة بشكل كبير مما قد يصيب الأطعمة التي بجوارها.
• ولكن يجب تنظيفها بالفلفل الأسود أو الخل الأبيض فهما لهما قدرة كبيرة على التخلص من البكتيريا والفطريات كما أن قدرتهما عالية على التخلص من رائحة الزفارة القذرة.