حضري المكرونة بالدجاج بطريقة بسيطة وسهلة في البيت مثل المطاعم

تعد المكرونة من أكثر الاكلات المشهورة ‏والمحبوبة عند كثير من الأشخاص، المكرونة من الأكلات والمكونات الأساسية في كل بيت ‏كما أنها تمد الجسم بالعناصر الغذائية ‏وتتميز أيضا ‏ بمذاق مميز وشهي للغاية ‏وسنتعرف الآن على طريقة عمل المكرونة بالدجاج بطريقة بسيطة وسهلة في البيت ولا تأخذ وقت ولا مجهود من خلال هذا المقال.

طريقة ‏عمل المكرونة بالدجاج

المكونات:

• ‏نص كيلو مكرونة أقلام.
• ‏بصله واحدة مقطعة إلى شرائح.
• ‏أربع قطع من صدور الدجاج.
• ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من الزيت النباتي.
• خمس فصوص من الثوم المهروس.
• ذرة من الملح.
• ‫1\2‬ ملعقة صغيرة من البهارات.
• ذرة من الفلفل الأسود.
• واحد من الفلفل الحار.
• واحد من الفلفل الرومي.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• أثنين ‏ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء.

طريقة التحضير:

1. ‏أولا في البداية نظفي الدجاج ‏تماما وافركيه بكمية من الدقيق ثم بعد ذلك قومي بغسيل الدجاج جيداً بالخل والملح والليمون وانقعيه لمدة ساعة تقريباً للتخلص من أي شوائب.
2. ‏ثم بعد ذلك اشطفي الدجاج بالماء بشكل جيد وقطعي الدجاج إلى شرائح أو قطع صغيرة حسب ذوق كل شخص.
3. وبعد ذلك قومي بإحضار وعاء مناسب وضعي به القليل من الزيت وضعي الوعاء على النار متوسطة واتركها حتى الزيت يسخن قليلاً ثم بعد ذلك اضيفي إليه البصل حتى يكتسب اللون الذهبي ويذبل.
4. ثم في الخطوة التالية ‏اضيفي الثوم المهروس إلى البصل وبعد ذلك نقلب المكونات مع بعضهم البعض حتى تختلط سويا.
5. ثم بعد ذلك قطعي الدجاج إلى البصل والثوم وقلبي حتى يتغير لونه ثم بعد ذلك ضيفي قطع الفلفل الأخضر والفلفل الحار وعصير الطماطم وملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
6. ‏ثم بعد ذلك قلبي المكونات واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج قليلاً ثم اضيفي ذرة من الملح وذرة من الفلفل الأسود حسب الرغبة وبعد ذلك ½ ملعقة صغيرة من البهارات وبهارات الدجاج وتترك الدجاج على النار لمدة 10 دقائق حتى يتشرب من البهارات ثم ارفعيه الدجاج من على النار وتترك جانبا حتى يبرد قليل.
7. ثم بعد ذلك قومي بإحضار طاجن فرن مناسب ونضع به المكرونة الأقلام بدون سلق ‏ثم بعد ذلك اسكبي خليط الدجاج فوق المكرونة ‏اقوم بعد ذلك في تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم ضعي طاجن المكرونة بالفراخ في الفرن الساخن واتركيها حتى تنضج تماماً ويحمر وجهها وبعد ذلك قومي بإخراج طاجن المكرونة من الفرن.