بدون لبن اصنعي عجينة الكريب الطرية الخفيفة بمقادير سهلة وبسيطة وبحشوات حلو وحادق

في بعض الأوقات نحتاج إلى تغيير روتين الطعام بدلا من المحاشي واللحوم والطيور وفي الآونة الأخيرة انتشر الكريب في المطاعم المصرية ويمكن تحضيره بطرق مختلفة سواء كان حادق أو حلو، ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل عجينة الكريب بمكونات بسيطة من البيت فتابعونا.

طريقة عمل عجينة الكريب

دائمًا ماتفضل كل أم عمل اكلات مختلفة ومميزة ويحبها كل أفراد الأسرة، ولذلك تبحث عن اكلات جديدة لتحضيرها في المنزل، وذلك بدلًا من شرائها من الخارج، ولذلك سنتعرف اليوم على طريقة عمل الكريب، وهو اكلة لذيذة يتم تحضيرها بالعديد من الحشوات المختلفة حسب الرغبة، وسوف نتعرف على خطوات تحضيره بشكل تفصيلي.

المكونات:

• كوب دقيق.
• كوب حليب.
• بيضة.
• ملح وفلفل أسود.
• زيت.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير نضع جميع المكونات السابقة ما عدا الزيت ونقلب المكونات باستخدام المضرب السلك حتى تختفي جميع التكتلات.
2. نحضر مقلاة تيفال ونسخن جيدا وندهنها بقطرات من الزيت وباستخدام مغرفة نضع طبقة من العجينة ونفردها على شكل قرص.
3. يجب تسوية الوجه حتى يأخذ اللون الذهبي الفاتح ثم تقلب على الجانب الأخر ثم يوضع على منشفة جافة وقطنية.
4. نكرر نفس الخطوة حتى انتهاء كمية الكريب ثم نضع بداخله حشوات مختلفة مثل البطاطس أو لحمة مفرومة أو جبن مشكلة وبالهنا والشفا.

طريقة عمل عجينة الكريب بدون لبن

المكونات:

• 3 كوب دقيق.
• 2 كوب ماء.
• رشة ملح.
• نصف ملعقة سكر.

طريقة التحضير:

1. نحضر وعاء ونضع به الدقيق مع رشة من الملح والسكر ونقلب المكونات جيدا للحصول على خليط متجانس.
2. نضيف الماء تدريجيا ونخلط المكونات السابقة للحصول على قوام العجين المناسب ثم نترك جانبا حتى ترتاح.
3. في مقلاة على النار مدهونة بالزيت نضع كمية مناسبة من العجين على النار باستخدام مغرفة ونتركها حتى يصبح لونها ذهبي.
4. نقلبها على الجانب الأخر ونتركها حتى تنضج وتحمر ونكرر نفس الخطوة حتى انتهاء الكمية ثم نقوم بحشوها على حسب الرغبة.

طريقة عمل عجينة الكريب الحلو

المكونات:

• ثلاثة أرباع كوب دقيق.
• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة سكر.
• نصف كوب حليب.
• ربع كوب ماء.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• زبدة حسب الحاجة.
• شوكولاتة قابلة للدهن.

طريقة التحضير:

1. نخلط البيض مع السكر والحليب باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي حتى تتجانس المكونات.
2. ثم نضيف الدقيق مع رشة الملح ونستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات نسخن مقلاة ونذوب بها القليل من الزبدة.
3. نصب مغرفة من العجينة في وسط المقلاة ونفردها وعندما تظهر فقاعات على الوجه نقلب العجينة على الجانب الأخر.
4. ترفع من المقلاة وندهنها بالشوكولاتة ثم تلف وتقدم مع طبق فواكه مشكلة وبالهنا والشفا.