مش هتشتريه من برا تاني.. طريقة عمل الكريب الحلو والحادق بعجينة واحدة هشة وطرية أحلي من الجاهز
يعد الكريب من الحلويات اللذيذة والسهلة فهو عبارة عن عجينة سمكها رفيع للغاية ولكن ذات مذاق مميز ويتم حشوها بمكونات حادقة كالجبن واللحوم أو مكونات حلوة كالعسل والشكولاتة، ذلك بالإضافة إلى أنه يمكن وضع الفواكه او الخضروات له ليصبح مغذي أكثر للأطفال، وتعد عجينة الكريب من أكثر أنواع العجين التي يتم إعداداها في البيت وتكون مثل التي بالمطاعم بشكل كبير، ومن خلال موضوعنا هذا سنشرح لكم طريقة عمل الكريب في البيت.
طريقة عمل الكريب الحادق في البيت
يمكن أن يُمثل الكريب الحادق أو الحلو وجبة إفطار أو عشاء مغذية للأطفال، ومن خلال إعداداه في البيت يمكننا التحكم في الحشو الذي نريده ومن دون إضافة أي شيء مضر بصحتنا وصحة أطفالنا، وتتمثل مكونات الكريب في التالي:
- ملعقة من الملح صغيرة.
- ماء بمقدار نصف كوب.
- نصف كوب من اللبن السائل.
- عدد 2 بيضة.
- ملعقة واحدة من الزبدة كبيرة.
- دقيق بمقدار كوب واحد.
- حشو حسب الرغبة.
خطوات التحضير:
- نقوم بوضع البيض في الوعاء ونخفقه بالمضرب اليدوي.
- نضيف الدقيق بالتدريج إلى البيض ونقلب في نفس الاتجاه.
- نقوم بإضافة اللبن والماء والملح ونمزجهم حتى يصبح القوام كالعجين السائل.
- نضع طاسة على النار وندهنها بالزبدة ونسخنها.
نقوم بسكب كمية قليلة من العجين على الطاسة وتوزيعها في جميع الأنحاء وننتظر قليلُا ومن ثم نقلبها على الناحية الأخرى. - نقوم بتكرار الخطوة السابقة حتى نفاذ الكمية.
نضع الكريب على طبق ونضيف إليه الحشو سواء كان لحم أو دجاج أو جبن وهو ساخن ويتم لفه بحيث يكون على شكل المثلث المقلوب.
طريقة عمل الكريب الحلو في البيت
يتم إعداد الكريب الحلو بنفس مكونات الكريب الحادق لكن بدل إضافة ملعقة الملح خلال إعداد العجين نقوم بإضافة ملعقة من السكر الأبيض ورشة من الفانيليا، ذلك بالإضافة إلى تغير الحشو من الجبن واللحوم إلى العسل الأبيض والشكولاتة والسكر البودرة والعديد من أنواع الفاكهة كالموز والتفاح، ويفضل الاطفال دائمًا الكريب الحلو عن الحادق جربيها فورا ولن تستغني عنها بعد اليوم
تعليقات