طريقة عمل أرز صيادية بسلطة الدقوس الحمراء الحارة

طريقة عمل أرز الصيادية بسلطة الدقوس من اشهي الوصفات التي تحضر بجانب السمك الصيادية المفضلة تعد سلطه الدقوس من الأطباق الخليجية الحمراء الحارة التي بنكهة بها الأرز تحضر من الفلفل الحار والطماطم والثوم و صلصة الطماطم و زيت الزيتون كما تقدم صلصة الدقوس مع وجبة الكبسة أو المندي أو البرياني والمشاوي يمكن تحضيره في المنزل بوصفات طيبة الطعم شهيه بأسهل الطرق اليكى سيدتي طريقة عمل أرز الصيادية بسلطة الدقوس بأفضل الطرق المختلفة قومي بتجربته لا تترددي وقدميه لأسرتك حتى تحصلين على مذاق و طعم احلي من المحلات.

طريقة عمل أرز صيادية بسلطة الدقوس

• 2 كوب أرز بسمتي مغسول مسبق النقع ومصفى.
• 3 فص ثوم كبير الحجم.
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ماء ساخن مقدار اربع أكواب.
• ربع كوب من الكزبرة الخضراء.
• 3 وحدات طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح.
• 2 قرن فلفل اخضر حار كبير الحليب منزوع البذور.
• 1عدد بصلة متوسطة الحجم.

طريقة طهي أرز صيادية بسلطة الدقوس

1. جهزي كبة كهربائية وضع فيها المكونات من البصل والطماطم والثوم والفلفل الحار والكزبرة.
2. شغلي الكب على اعلي سرعة حتى يصبح مزيج الصلصة سميك إلى حد ما.
3. ضعي وعاء متوسط الحجم على نار عالية مضاف إليه الزيت وحينما يسخن الزيت يضاف إليه مزيج الصلصة و يقلب لمدة دقيقتين حتى يغلي المزيج جيدا ويصبح أكثر سمكا.
4. نحضر الأرز المغسول والمصفى مسبقا و يضاف إلى الصلصة مع التقليب لمدة دقيقة مرة اخرى فوق النار.
5. نضع على خليط الأرز الملح والماء الساخن ثم نقلب جيدا.
6. ويغطى الوعاء وبعد يترك على النار لمدة ثمان دقائق حتى يتشرب الأرز السوائل.
7. في ذلك الوقت نخفض من درجة حرارة النار تماما اسفل الوعاء ثم يترك الأرز لمدة عشرون دقيقة حتى ينضج جيدا.

مكونات سلطة الدقوس السعودي

سلطة الدقوس السعودي من احدي أنواع السلطات الأكثر تحضيرا والمشهورة تقدم مع الأطباق الرئيسية في الولائم والعزائم.
المكونات:

• 6 وحدات من الطماطم.
• اربع ملاعق طعام كبيرة من صلصة الطماطم.
• ملعقة صغيرة شطه.
• 6 فصوص ثوم مفروم.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ناعم.
• كوب ماء.
• نصف ملعقة صغيرة ملح طعام ناعم.

طريقة تحضير سلطة الدقوس السعودي

1. نبدأ في غسل الطماطم جيدا ثم يقطع إلى اربع قطع ويفرم في الخلاط الكهربائي.
2. ثم يضاف الثوم مع السلطة ونخلط لمدة دقيقتين.
3. يضاف عليهم كوب الماء و تتبيله البهارات مع ملح الطعام.
4. نعود مرة اخرى ونخلط على سرعة عالية حتى يصبح المزيج كريمي.
5. نضع الخليط في وعاء على نار متوسطة الحرارة لمدة 45 دقيقة حتى يغلى و تتكون صلصة ذات قوام ثقيل.