تخليل اللفت والقرنبيط بأبسط الطرق وفي وقت قليل من غير ما يسود منك
يبحث الكثير من الناس من جميع أنحاء العالم عن الطرق المختلفة لعمل مخلل اللفت والقرنبيط في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة حيث يعبر اللفت والقرنبيط من أشهر أنواع المخللات التي يمكن تحضيرها بالمنزل، بالإضافة إلي أن هذا النوع من المخلل يحتوي على الكثير من الفوائد التي يلزم إليها الجسم، ويعتبر المخلل من الأكلات التي تحتوي على كمية كبيرة من الأحماض التي تكون بحاجة إليها العظام للحسم بالكامل، ومن خلال هذا المقال سوف نعرض لكم كافية التفاصيل الخاصة حول طريقة تخليل اللفت والقرنبيط في المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة نهائيا وبطعم مميز وبدون وجود أي نوع من القلق نهائياً.
أولا طريقة تخليل اللفت في المنزل بدون مجهود كبير
- كمية من اللفت على حسب الرغبة “كيلوغرام”
- حبه كاملة من الشمندر المسلوق جيداً.
- أربعة أكواب من المياه الصالحة للشرب.
- ٤ ملاعق كبيرة من خل الأبيض الخاص بالطعام.
- ٤ ملاعق كبيرة من ملح الطعام.
- ملعقتين صغيرتين من السكر.
- كمية من الملح الصخري.
طريقة تحضير اللفت المخلل في المنزل
قبل الدخول في تفاصيل يجب تحضير وعاء كبير الحجم وغويط ويحتوي على غطاء محكوم ثم بعد :
- أولا يتم غسل اللفت جيدا بالماء الجاري.
- ثانيا يتم إزالة جميع الزوائد المتواجدة به.
- إضافة كمية اللفت بعد أن تم تقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم.
- رابعا يتم إضافة الملح الصخري علية تركه لمدة حوالي نصف ساعة.
- بعد انتهاء الفترة يتم غسله جيدا حتي يتم إزالة الملح من عليه.
- وضع كمية الشمندر كاملة حتي يتغير لون اللفت الي اللون المراد.
- بعدها يتم ترك الإناء لمدة حوالي أسبوعين ومن بعدها يصلح أن يتم التقديم منه.
ثانيا طريقة تخليل القرنبيط
المكونات
- حبة قرنبيط
- فصين من الثوم.
- ملعقتين من الملح.
- حبة من الفلفل الأخضر.
- كمية من الخل
- كمية من الماء .
- حبه من البنجر لتغير اللون.
طريقة التحضير
تعتبر هي نفسها طريقة تحضير اللفت ولكن تختلف في الفترة التي يترك فيها الوصف فاترك وصفة القرنبيط فقط لمدة ٦ إلى ١٢ ساعة فقط بعدها يكون قابل للتقديم
تعليقات