فطائر الكب كيك الهشة والخفيفة زي القطن بحشوة الشوكولاتة الشهية في البيت

فطائر الكب كيك تتميز باختلاف شكلها وطعمها المميز اللذيذ كما يقبل على تناولها كثير من الأشخاص ويحبها الكبار والصغار، حيث تتعدد حشوها ‏بعدها حشوات مختلفة مثل الشوكولاتة أو المربي أو الجبنة كما تتميز بسهولة وسرعة تحضيرها وهي أيضاً من المكونات التي لها قيمة غذائية كبيرة ‏سنتعرف الآن على طريقة عمل كب كيك ‏الخفيف على المعدة خطوة بخطوة في البيت من خلال هذا المقال.

طريقة ‏عمل الكب كيك الهش

المكونات:

• أربع أكواب من الدقيق الأبيض.
• كيس من الخميرة الجافة.
• عدد بيضة واحدة.
• كيس من الفانيليا.
• ربع‬ كوب من السكر.
• ‏ملعقة كبيرة من الزبدة.
• بعض من مكعبات الشوكولاتة.
• كوب من اللبن الدافئ.

لتزيين الكب كيك:

• صفار بيضة.
• ‏ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• اثنين ملعقة صغيرة من اللبن السائل.
• كمية من السمسم للوجه.

طريقة التحضير:

1. أولا في البداية قومي بإحضار طبق عميق مناسب ثم ضعي فيه دقيق والخميرة والسكر والبيضه واللبن الدافئ ثم أعجني المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة لينه وطرية.
2. ‏ثم في الخطوة الثانية قومي بإضافة الزبدة حتى تمتزج مع العجينة وتصبح العجينة ناعمة وملساء ثم قومي بتغطية العجينة وتترك لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعه تقريباً حتى يتضاعف حجمها.
3. ثم في الخطوة الثالثة ‏قومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة الحجم متساوية ونأخذ كل كورة وقومي بفردها على اليد ونضع فيه مكعب من الشوكولاتة ونقفل العجينة ثم قومي بتكوير العجين باليد حتى تصبح على شكل كرة والشوكولاتة بداخل العجينة.
4. ثم في الخطوة الرابعة ‏رصي العجينة في صينية الكاب كيك المدهونة بالزبدة وتغطي الصينية وتترك في مكان دافئ لتختمر لمدة ١٥ دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
5. ثم قومي بدهن الوجه بصفار البيض واللبن والفانيليا ونرش فوق العجينة القليل من السمسم ‏ثم توضع في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ٢٥ دقيقة.
6. ثم بعد مرور الوقت وعند تمام النضج وأخذ العجينة اللون الذهبي ‏ثم قومي بإخراج العجينة من الفرن وتغطي وتترك حتى تبرد تماماً ‏ثم قدميها بجانب كوب من اللبن أو شاي حسب الرغبة.