معلقة سرية ضفيها في ماء السلق.. لتسوية اللحم والكوارع بسرعه مهما كان حجمها

معلقة سرية ضفيها في ماء السلق.. لتسوية اللحم والكوارع بسرعه لكل الأمهات التي ليس لديها وقت كافي لانتظار تحضير اللحوم التي تحتاج أن تنتظر وقتًا لأن تتفكك من التجمد وتنتظر وقت آخر لتسويتها بشكل كامل وهي فركة رائعة أيضًا لتحضير اللحوم في الأوقات المتأخرة من الليل عندما تأتيك الرغبة المفاجئة في تحضيرها ولكن هذه الطريقة تخص بالتحديد المرأة والأم والزوجة العاملة التي تحاول أن توازن بين العمل وبين تحضير الأكلات الشهية لزوجها وأطفالها.

معلقة سرية ضفيها في ماء السلق.. لتسوية اللحم والكوارع بسرعه

يمكنك تسوية اللحم والكوارع بسرعة فائقة باستخدام مكون واحد وهو السكر ووضعه عند طبخها وذلك باتباع الخطوات التالية:-

• قومي بوضع كمية من الماء داخل قدر مناسب وضعيها على النار حتى تغلي تمامًا.
• ثم أضيفي لها اللحوم أو الكواري التي ترغبين في تسويتها حتى وإن كانت مجمدة وقلبيها.
• أضيفي ملعقة من السكر إلى الماء واللحوم حيث أن للسكر فاعلية كبيرة لتفكيك المواد المتجمدة بسرعة البرق.
• تفكك التجمد من المواد يزيد من سرعة تسويتها أفضل من انتظارها تفك وتقومين بتضييع وقتك في الانتظار.
• هناك مكونات أخرى عند إضافتها للسكر تزيد من سرعة التفكك والتسوية والنضج بسرعة رهيبة وهي البصل المفروم والكرفس.
• بعد مرور 10 دقائق من وضع السكر على اللحوم في القدر والماء المغلي نجد أن اللحمة بدأت في النضج وأصبحت طرية.
• أخرجيها وقدميها للتناول أو قومي بتشويحها على النار أو أيًا كان ما تريدينه أو خزنيها لتسخينها بعد عودتك من العمل.

أبرز النصائح الضرورية لتنظيف اللحوم المجمدة

يجب عند تنظيفك لأي مواد مجمدة وليست اللحوم فقط اتباع النصائح التالية:-

• عدم غسلها بالماء النقي مباشرة حيث أن الماء يساعد في تسرب البكتيريا والميكروبات الملتصقة باللحوم المجمدة.
• استخدام الخل الأبيض أو الملح الخشن مع القليل من عصير الليمون للحوم المجمدة عند تنظيفها.
• الملح الخشن والخل والليمون قدرتهم على القضاء على البكتيريا كبيرة جدًا كما أن لهم قدرة عجيبة على التخلص من رائحة الزفارة الكريهة التي توجد في الأطعمة المجمدة سواء اللحوم أو الكبدة أو الفراخ.