تخلصي من الروائح المزعجة للقرنبيط من خلال بعض الخطوات الذكية

القرنبيط من الأكلات اللذيذة التي يحب تناولها الكثير من الأشخاص، وهي من الأكلات الغنية بالعناصر الغذائية المهمة لصحة جسم الإنسان إلا أن البعض من الأمهات تتجنب طهيه نظرا لرائحته الكريهة النفاذة التي تظل موجودة خلال يوم كامل بعد عملية السلق، واليوم في هذا المقال سوف نتعرف معكم على حيلة وسر من أسرار الطبخ وهو التخلص من الرائحة الكريهة  أثناء الطهي للقرنبيط. 

طهي القرنبيط بدون رائحة كريهة

• عند إضافة الحليب للماء أثناء سلق القرنبيط ولا يسبب هذا تغير طعم القرنبيط،  بل سيخلصك تماما من الرائحة النفاذة الكريهة. 
• من الممكن استبدال الحليب بقطرات من الخل ستفعل نفس الحيلة للتخلص من الرائحة الكريهة. 
• من الممكن أيضا للتخلص من رائحة القرنبيط  الكريهة نغمس قطعة من الخبز بالخل ونضعها على غطاء القدر الذي يتم فيه الطهي، وذلك يعمل على امتصاص الرائحة كلها. 
• من الممكن أيضا إضافة قطرات من الليمون الحامض أو قشور الليمون في ماء السلق حتى تتخلص من الرائحة الكريهة، ولكن علينا الحذر من هذا المكون حتى لا يؤثر على طعم ونكهة القرنبيط. 
• تجنبي الطهي في الأواني الألومنيوم أو الأواني الفولاذية لأن هذه المعادن تتفاعل وتعمل على زيادة انبعاث الروائح الكريهة. 

فوائد القرنبيط

• يتميز القرنبيط بعدم احتوائه على الدهون أو الكوليسترول كما أنه يحتوي على كمية قليلة من الصوديوم والكربوهيدرات. 
• لا يحتوي على سعرات حرارية عالية. 
• القرنبيط من الخضروات الغنية بالألياف التي تعتبر غذاء للبكتيريا داخل المعدة. 
• يساعد على تعزيز وظائف جهاز المناعة. 
• كما يعمل على تعزيز خسارة الوزن. 
• يعد من مضادات الأكسدة المعروفة.
• يعمل على تقليل من خطر الإصابة بمرض السرطان، أو الإصابة بالأمراض الخطيرة.