تعالى هقولك على عمل كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة في 10 دقائق بس هشه وقطنيه طعمها تحفة

عمل كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة، الكيكة من اكثر الحلويات شهرة على مستوى العالم حيث تُعد من أولي الأطباق الرئيسية التي تُقدم في الأفراح أو المناسبات الخاصة أو في الصباح مع فنجان قهوة أو شاي ، والكيك له طرق متعددة فهناك كيك البرتقال كيكة الفواكه، وكيكة الشوكولاتة اللذيذة التي نعشقها ونفضلها بصوص الشيكولاتة الغنية بالسعرات الحرارية والتي سنقدم طريقة عملها.

عمل كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة

سوف نقدم لكم مكونات وطريقة عمل كيكة الشوكولاتة في البيت بمكونات سهله وبسيطة

مقادير عمل كيك الشوكولاتة

•  3 أكواب دقيق أبيض.
• ملعقة بيكنج بودر.
• كوب سكر.
• 4 بيضة.
• ملعقة فانيليا سائلة.
• 3 ملعقة من مسحوق الكاكاو الخام.
• كوب ونصف لبن.
• ¾ كوب زيت.
• ذرة ملح.

مكونات عمل صوص الشوكولاتة

• ¾ كوب سكر.
• كوب حليب.
• ½ كوب مسحوق الكاكاو.
• ملعقة دقيق.
• مقدار ملعقة زبدة.
• ملعقة دقيق.

خطوات عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص

• منخل الدقيق في وعاء ونخلط عليه البيكنج بودر و مقدار الكاكاو الخام وذرة الملح.
• نحضر وعاء مناسب ونضع به البيض والفانيليا ونضربهم بالمضرب الكهربائي حتى يزيد حجمه، ثم يتم إضافة السكر ونستمر بالخفق بالمضرب للحصول على قوام كريمي.
• اضافة الزيت والحليب والاستمرار في التقليب ثم نبدأ بإضافة خليط الدقيق والكاكاو بشكل تدريجي أثناء التقليب حتى الوصول إلى عجينة مرنة شبه سائلة.
• نصب الخليط داخل صينية فرن مدهونة بالزيت ويوضع بالفرن حوالي 35 إلي 40 دقيقة.
• يتم إخراجها والانتظار دقائق لتبرد ثم يُصب عليها صوص الشوكولاتة ويتم تقطيعها وتقديمها.

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة

• نضع جميع مكونات الصوص عدا الزبدة داخل وعاء مناسب ويُوضع على النار ونقلبه للوصول إلى قوام ثقيل.
• إضافة الزبدة والتقليب دقيقة ثم نرفعه عن النار ونتركه يبرد ووقتها يكون جاهزاً.

كيكة الشوكولاتة بصوص الكراميل

مكونات وطريقة تحضير الشوكولاتة بصوص الكراميل

مقادير كيكة الشوكولاتة

• كوب ونصف دقيق.
• ملعقة بيكنج بودر.
• 3 بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ¾ كوب سكر.
• ½ كوب كاكاو بودرة.
• ½ كوب حليب سائل.
• 100 جرام زبدة.

مكونات صوص الكراميل

• 2 ونصف كوب سكر.
• 4 كوب حليب.
• ملعقة ونصف زبدة.
• ½ ملعقة قرفة.

طريقة تحضير صوص الكراميل

• نضع السكر والقرفة في وعاء على النار حتى نحصل على الكراميل.
• إضافة الحليب تدريجياً مع التقليب المستمر للوصول إلى قوام كريمي.
• إضافة الزبدة والاستمرار في التقليب لمدة دقيقة ونغلق النار ويصبح جاهزا.

خطوات تحضير كيكة الشوكولاتة بصوص الكراميل

• إحضار وعاء مناسب وتخلط به السكر والزبدة معا.
• نمزج البيض مع الفانيليا ثم نضيفهم إلى الخليط السابق و نمزجهم بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط كريمي.
• في وعاء مناسب يتم نخل الدقيق وإضافة إليه البيكنج بودر والكاكاو والتقليب ثم إضافتهم بشكل تدريجي إلى الخليط السابق مع التقليب المستمر حتى الحصول على قوام الكيك.
• نسكب الخليط في صينية فرن مدهونة بالزيت وتدخل الفرن لمدة 40 دقيقة ،ثم نخرجها ونصب عليها صوص الكراميل على الفور ثم يقطع ويقدم.