اعملي بالخلطة السرية ألذ محشي ورق عنب في المنزل بطعم وريحة حكاية

ورق العنب من أهم الأكلات التي يحبها الكثير من الناس فهو له طعم مختلف تمامًا عن أي نوع محشي اخر، ولذلك دائمًا ما يقدم في العزائم المختلفة، وذلك لأنه من أهم المأكولات التي يمكن أن يوضع على الموائد ليعطي لها شكل مميز ، كما أن ورق العنب له العديد من الفوائد الهامة جدًا للجسم ويتم عمل محشي ورق العنب بتحضير خلطة مميزة قد تختلف قليلًا عن انواع المحشي الاخرى، وذلك لتعطي له الطعم المميز، وسوف نتعرف على طريقة عمل خلطة محشي ورق العنب من خلال هذا المقال بشكل تفصيلي من خلال المقال.

طريقة عمل خلطة محشي ورق العنب المميزة

حتى تقومي محشي ورق عنب ينال اعجاب جميع الناس، وكل أفراد أسرتك لابد من الاهتمام بشكل كامل بالخلطة الأساسي للمحشي، وحتى تكون بمكونات مضبوطة بشكل كامل، وطريقة تحضير الخلطة بشكل تفصيلي من خلال اتباع الآتي:

المكونات

• كيلو من الأرز الأبيض.
• لتر من صلصة الطماطم المعصورة جيدًا.
• حضرة المحشي (كزبرة، شبت، وبقدونس) مقطعة ومفرومة الى قطع صغيرة جدًا.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• أربع بصلات مبشورة جيدًا.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من الكزبرة الناشفة.
• ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• رشة بسيطة من القرفة.
• رشة من بهارات المحشي الخاصة.
• رشة من الزعتر.
• أربع ملاعق من الزيت النباتي.
• ربع كيلو من ورق العنب.

طريقة عمل ورق العنب بالخلطة المميزة

• في البداية قومي بسلق ورق العنب بعد تنظيفة جيدًا، وذلك حتى يتغير لونه فقط.
• الان قومي بتصفيته في مصفاة.
• اتركي ورق العنب جانبًا حتى يتم تجهيز الخلطة.
• الان احضري حلة مناسبة الحجم.
• أضيفي بداخلها الزيت.
• ارفعي الزيت على النار حتى يسخن قليلًا.
• أضيفي إلى الزيت البصل المبشور.
• قومي بإضافة الصلصة إلى البصل.
• اتركيها حتى يتم تسبيكها جيدًا بشكل كامل.
• الآن أضيفي إليها الشبت والبقدونس، والكزبرة.
• قلبي كل المكونات مع بعض واتركيها على النار قليلًا.
• أضيفي الآن كل البهارات التي تم تجهيزها.
• قلبي كل المكونات مرة أخرى حتى تتجانس، ويصبح مذاقها متبل.
• أضيفي الليمون الان.
• احضري الأرز بعد تنقيته.
• قومي بغسل الأرز جيدًا، ثم تصفيته.
• أضيفي الأرز إلى الخليط المجهز.
• قلبي المكونات جيدًا.
• هكذا أصبحت الخلطة جاهزة يمكن الآن حشو كل كمية ورق العنب ورصها بشكل جيد في الحلة الخاصة بـ المحشي.

تهتم جميع النساء بعمل المحشى بكل انواعه خاصتًا في المناسبات المختلفة، وفي العزائم الهامة، ومن أهم الأنواع التي تقدم هو محشي ورق العنب فهو من ألذ أنواع المحشى اللذيذة، له طعم مميز جدًا، ويحبه الكثير من الناس، و خلطة المحشي تعتبر هي أساس المحشي والتي تجعله مميز، واليوم سوف نتعرف على طريقة عمل خلطة محشي ورق العنب بشكل مضبوط حتى يجعله ذات مذاق مميز وشهي.