طريقة عمل الفراخ المشوية بطريقة الشيف الشربيني في البيت

الفراخ المشوية بطريقة الشربيني تعد الفراخ المشوية واحدة من الأكلات الشهيرة واسعة الانتشار نظراً لمذاقها المتميز والشهي هذا بالإضافة إلى ثمنها الرخيص، وهي من الأكلات التي تصلح للتقديم في العديد من المناسبات والعزائم، ويتم إعداد الفراخ المشوية بأكثر من طريقة تختلف من حيث مكونات ألتتبيله، ولهذا اختارنا لكم اليوم طريقة الشيف الشربيني الذي يعد أحد أشهر الشيفات في مصر والوطن العربي وسوف نتعرف عليها وعلى المكونات التي تحتاج إليها من خلال مقال اليوم وذلك في إطار تغطيتنا الشاملة لكافة المواضيع التي تشغل تفكير المتابعين الكرام.

الفراخ المشوية بطريقة الشربيني

يمكنك الآن إعداد الفراخ المشوية بطريقة الشربيني في البيت باستخدام مكونات بسيطة مع ضمان خروجها بمذاق رائع سيأسر عقلك ومعدتك.

المقادير

• كيلو من الفراخ منزوعة العظم.
• بصل وكرفس.
• ثوم وفلفل ألوان.
• بطاطس وطماطم.
• بهارات مشكلة.
• زيت نباتي.
• كزبرة خضراء.
• دبس رمان.

طريقة تحضير الفراخ المشوية

تعتمد نجاح وصفة الفراخ المشوية على طريقة إعداد ألتتبيله الخاصة بها والتي تعد أحد المكونات الرئيسية في هذه الوصفة.

• قومي بوضع الفراخ في تتبيله الطماطم والبصل والثوم والفلفل المفروم والملح واتركيها فيها لمدة ليلة كاملة.
• قومي بوضع الفراخ على شواية وشوحيها قليلاً.
• بعد ذلك قومي بتقطيع البطاطس إلى شرائح بالإضافة إلى الجزر والكرفس.
• ثم قومي بتتبيل الخضروات والبطاطس في ألتتبيله المتبقية من الفراخ.
• انقلي الخضروات والبطاطس إلى طاجن الفرن ثم ضعي فوقها الفراخ وأضيفي إليها دبس الرمان وادخلي الطاجن إلى الفرن واتركيه به لمدة ثلاثين دقيقة إلى أن تنضج الفراخ.

خطوات إعداد صينية الفراخ المشوية

المكونات

• قطع الفراخ.
• عصير الطماطم وماء البصل.
• ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• مقدارملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
•  عصير الليمون ملعقة كبيرة.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقة صغيرة من كل من بهارات الدجاج والملح والفلفل الأسود والزعتر.

خطوات التحضير

• في وعاء عميق اخلطي كل من عصير الليمون وعصير الطماطم والخل وبهارات الدجاج والزعتر وجوزة الطيب والفلفل الأسود.
• انقلي قطع الفراخ إلى التتبيلة وقلبيها فيها جيداً حتى تمتصها وضعيها في الثلاجة.
• ثم قومي بشوي قطع الفراخ في الشواية الكهربائية وقلبي جيداً حتى تنضج.