اصنعي بسكويت النشا بنكهة البرتقال لذيذ جداً ومقرمش

يعد بسكويت النشا بنكهة البرتقال ، من أنواع البسكوت اللذيذة الشهية التي يتم تحضيرها بكل سهولة وبساطة، فهو بسكوت يحتوي على مكونات بسيطة جداً، وفي متناول الجميع يمكن تحضيره عجينة بالبسكوت من خلال العجان الكهربائي أو يمكن تحضيرها وعجنها باليد، تمتاز بقوام متماسك وطري يعطي مذاق هش ولذيذ وقوام مقرمش للبسكوت ويحتوي البسكوت على البيض والحليب فهي مكونات مغذية جداً وخاصة للأطفال لذلك يمكن تحضيره للأطفال بالمنزل بدلاً من شراء البسكوت الجاهز وإعداده بطريقة سهلة ومضمونة، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام طريقة عمل بسكويت النشا بنكهة بالبرتقال الهش بطريقة سهلة جداً وبسيطة.

مكونات عمل بسكوت النشا بنكهة البرتقال

يتكون بسكويت النشا من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-

• 4 بيضات.
• كوب من السكر الناعم.
• كوب  من السمنة.
• نصف كوب حليب.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• 2 ملعقة كبيرة بشر برتقال.
• ملعقة كبيرة من خميرة الحلويات بيكينج بودر.
• رشة ملح
• دقيق أبيض حسب احتياج العجينة.

  

طريقة التحضير

بطريقة بسيطة جداً يمكننا إعداد بسكويت النشا بنكهة البرتقال من خلال الخطوات الآتية وهي كالتالي:ـ

1. نحضر العجان الكهربائي ونضع البيض والسكر والملح والفانيليا ونخفقهم جيداً حتي نحصل علي خليط ذو لون أبيض.
2. ثم يضاف السمن بالتدريج مع الخلط المستمر حتي يصبح لدينا قوام هش، ثم نضيف بشر البرتقال والحليب ويخلط الجميع جيداً.
3. بعد ذلك نقوم بخلط النشا وخميرة الحلويات مع كوب من الدقيق ثم نضيف خليط الدقيق تدريجياً إلي المكونات السابقة ونستمر في العجن.
4. تختلف كمية الدقيق من دقيق لآخر فهي تكون على حسب احتياج العجينة، فيتم إضافة كوب آخر من الدقيق تدريجياً حتي تتشكل لدينا عجينة متماسكة قليلاً.
5. ثم نقوم بتقطيع العجينة علي شكل إلي أجزاء صغيرة على شكل دوائر، ثم نقوم بتشكيل العجينة في الماكينة اليدوية أو تشكل بقمع يدوي(كيس الحلواني) ثم تشكل على شكل علي شكل كعك أو دوائر أو أصابع  حسب الرغبة.
6. ثم ترص في صينية مدهونة بقليل من الزيت أو السمنة.

طريقة التسوية

• يخبز في فرن يتم تسخينها من قبل علي نار هادئة حوالي 175 درجة مئوية على الرف الشبكي في المنتصف.
• يأخذ حوالي 15 دقيقة حتي يحصل على اللون الذهبي وينضج تماماً.
• بعد إخراجه من الفرن نتركه جانباً ليبرد تماماً ثم يرص في طبق التقديم و يقدم بالهنا والشفا.