اعملي ألذ سحلب بالمكسرات علي أصوله بطريقة سهلة وصحية وافضل من المقاهي والكافيهات

السحلب بالمكسرات من أطعم واحلى المشروبات الساخنة المفضلة والمنتشر تناولها في كل الوطن العربية وخاصة في مصر ويزيد الإقبال عليها في فصل الشتاء، السحلب المشروب الأساسي في معظم الكافيهات والمطاعم خاصتا بالمكسرات حيث أنه مفضل لدي جميع الأعمار خاصتا للأطفال، والسحلب مفضل عن غيره من المشروبات في فصل الشتاء لأنه يمد الجسم بالدفئ والطاقة كما أن للسحلب العديد من الفوائد، وذلك لما يحتويه السحلب من فوائد وعناصر غذائية كثيرة وهامة تفيد صحة الإنسان مثل  مقاومة الكسل وتقوية العضلات وتنشيط الذاكرة، كما أن هناك العديد من أنواع السحلب فمثلا هناك سحلب بالمكسرات، بالفواكه، بالجوز الهند، وسحلب بالشيكولاتة والذي يحبونه الأطفال، ويعتبر السحلب من افضل وألذ انواع المشروبات الساخنة والتي تتميز عن غيرها من المشروبات بطعم ونكهة لذيذة وهامة جدا للصحة العامة والجسم، حيث أن السحلب له العديد من الفوائد الصحية الهامة وذلك لاحتوائه على عناصر ومكونات غذائية كبيرة وذلك من خلال المكسرات المضافة للسحلب والتي تساعد الجسم علي تقوية جهاز المناعة وتنشيطه لمقاومة الأمراض خاصتا الأمراض السرطانية، كما أن إضافة الحليب إلي السحلب يزيد من القيمة الغذائية له والذي يمد الجسم بالكالسيوم والذي يعمل على تقوية العظام والمفاصل، كما أن احتواء السحلب بالمكسرات علي السعرات الحرارية العالية والسكريات فاننا ننصح دائما بعدم الإفراط في شرب السحلب وخاصتا لاصحاب الأمراض المنتشرة مثل الذين يعانون من مرض السكري أو الذين يعانون من مرض السمنة، كما أن الإفراط في شرب السحلب بالمكسرات مفيد جدا للذين يعانون من النحافة أو من مرضى نقص المناعة أو نقصان الكالسيوم في الجسم، ولذلك فإن الكثير من السيدات والافراد الذين يفضلون عمل السحلب في البيت لضمان الحصول على افضل طريقة صحية لعمله، وحيث أن هناك العديد من الطرق المختلفة لعمل السحلب والتي نقدم أفضلها واجملها لكم في طريقتنا اللذيذة والمميزة لعمل أحلي سحلب بالمكسرات علي أصوله.

طريقة عمل السحلب بالمكسرات

ونقدم لكم افضل واحلى طريقة صحية وسهلة لعمل السحلب بالمكسرات وعلي أصوله، والمتعارفه عليها من زمن ومتوارث طريقة عملها ويفضل أن يتم عمل السحلب بالمكسرات في البيت، وذلك لضمان حصول افراد الاسرة على سحلب بمكونات صحية تفيد الجسم والصحة بشكل كبير، وفي ظل الظروف الراهنة في انتشار الأمراض المعدية مثل الكورونا لذلك ننصح دائما بعمل غالبية الطعام والشراب في البيت وهو ما نقدمه لكم في طريقتنا المميزة لعمل ألذ واحلي سحلب بالمكسرات.

المكونات

• مكسرات مسحوق ناعم، فستق فول سوداني وجوز هند وقرفة.
• ملعقتين كبيرتين من السحلب، أو النشا.
• ملعقة كبيرة من السكر أو علي حسب الرغبة
• ملعقة ماء ورد.
• كوبين من الحليب.

طريقة التحضير

• نحضر مقلاة مناسبة نقوم بتجهيز الحليب بها.
• نضع بالمقلاة كوبين من الحليب الطازج ونضعها علي النار العالية بضع دقائق ثم نار متوسطة حتي أن يقترب الحليب علي الغليان.
• ننزع المقلاة من على النار.
• نقوم بتجهيز ملعقتين من السحلب علي بعض الحليب البارد وتقليبهم جيدا ونقوم بسكب هذا المزيج على الحليب بالمقلاة مع التقليب المستمر.
• وأثناء التقليب نضع المقلاة على نار هادئة تماما، مع التقليب المستمر حتي نحصل علي خليط سميك إلي حد ما.
• نقوم بإضافة السكر إلي السحلب مع التقليب يمكننا وضع ملعقة كبيرة من السكر لهذا المقدار أو علي حسب الرغبة.
• ثم نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من ماء الورد والتقليب كذلك وهكذا قد اكتمال المزيج وأصبح جاهزا للصب في الأكواب المناسبة.
• ولابد منصب المزيج وهو ساخن لأنه عندما يبرد يلتصق بجدار المقلاة يصعب صبه.
• نقوم يصب السحلب في الأموال والقيام بوضع المكسرات المطحونة ناعمة عليه، كما يمكننا تزيينه بالعديد من المكسرات الأخري من زبيب وجوز هند مجروش.
• ويمكننا وضع نصف الكوب من السحلب ووضع بعض المكسرات ثم استكمال باقي الكوب وتزيينه ثانية.