طريقة عمل كيكة الجزر اللذيذة بمذاق طيب وقوام هش أحلى من الحلويات الجاهزة

كيكة الجزر ، من الحلويات اللذيذة التي يقبل عليها الكثير من الناس، وهي وجبة متكاملة تحمل العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم والعظام، وتعطي الطاقة والحيوية للجسم بفضل احتوائها على الجزر المبشور الذي يجعل طعمها طيب ورائحتها جميلة، وطريقة تحضيرها في المنزل سهلة وبسيطة ويمكن عملها بكل سهولة بدل من شرائها من الخارج، من الحلويات التي تمتلك قيمة غذائية هائلة، لأنها تحتوي على نسبة عالية من فتامين د الذي يساعد على تقوي العظام والأسنان، ويضمن النمو السليم للجسم، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري على طريقة عمل كيكة الجزر اللذيذة بمذاق طيب وقوام هش وخفيف أحلى من الجاهزة بخطوات بسيطة بالمنزل.

مكونات كيكة الجزر اللذيذة

تتكون الكيكة من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• نصف كوب زبدة.
• كوب سكر بني.
• ثلاث حبات من البيض.
• كوب ونصف عين الجمل.
• كوب حليب.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• كوب سكر أبيض.
• كوب كبير من الجزر المبشور.
• نصف كوب زيت.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقتين صغيرتين من القرفة.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• ٢ كوب من الدقيق.
• رشة صغيرة من الملح.
• كوب كبير من الكريمة للتزين.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير كيكة الجزر اللذيذة بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وهى كما يلي:-

1. نحضر الدقيق ونضعه في وعاء كبير ونضيف إليه القرفة، والملح، وجوزة الطيب، والزنجبيل، ، وعين الجمل، والبيكنج بودر، ونقلبهم جيداً مع بعض.
2. ثم نحضر العجان الكهربائي ونضع الزبدة والسكر الأبيض، والسكر البني، والزيت ونخفقهم جيداً مع بعض حتى يتجانس الخليط جيداً ويصبح مثل الكريمة.
3. بعد ذلك نضيف البيض بالتدريج حتى نحصل على القوام المناسب، ثم نضيف خليط الدقيق السابق بالتدريج حتى يختفي تماماً، ثم نضيف الحليب ونخفق باستمرار حتى نحصل على قوام مناسب للكيكة.
4. بعد ذلك نضيف خليط الجزر المبشور ونقلب بواسطة المضرب اليدوي حتى يختلط الجزر جيداً مع خليط الكيكة، نحضر صينية كبيرة وندهنها بقليل من السمنة ونرشها بقليل من الدقيق، ثم نقوم بتفريغ الخليط داخل الصينية ونقوم بتوزيعه بالتساوي على الصينية كلها.
5. ثم نقوم بوضع صينية الكيك على درجة حرارة مسخنة مسبقاً حتى تأخذ اللون المناسب.
6. بعد ذلك نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً.
7. ثم نضيف الكريمة على الوجه حتى نغطي الوجه بالكامل، نقوم بوضع الكيكة في الثلاجة حتى تتماسك جيداً.
8. ثم نخرجها من الثلاجة ونقوم بتقطيعها على حسب الأشكال التي ترغبين فيها وبألف صحة وهنا.

سر نجاح كيكة الجزر بالمنزل

سوف نتعرف على سر نجاح الكيكة بالمنزل وهى كما يلي:-

• تقليب جميع المكونات الجافة مع بعضها.
• تسخين الفرن جيداً قبل وضع الكيكة.
• كما يفضل وضع البيكنج بودر مع الدقيق.
• إضافة الزيت والزبدة للكيكة يجعل قوام الكيكة هش وخفيف.
• كما يفضل إضافة الجزر بعد خلط جميع المكونات.
• يفضل وضع البيض بالتدريج حتى نحصل على قوام مناسب.
• يفضل خفق المكونات في أتجاه واحد حتى نحصل على قوام هش وخفيف.
• يجب أن تكون جميع المقادير بدرجة حرارة الغرفة حتى نحصل على قوام المناسب.
• يجب أن تكون جميع المعاير مضبوطة حتى نحصل على كيكة رائعة.