أصنعي بنفسك فراخ كنتاكي في البيت بمكونات بسيطة ومثل الجاهزة
دجاج كنتاكي من أهم وأشهر طرق الدجاج، التي يحبها الكثير من الناس ويتم تناوله في مطاعم كنتاكي الشهيرة كوجبة مميزة، على الرغم من تكاليفها العالية، والآن يمكنك عمل دجاج كنتاكي في المنزل بالخلطة المميزة اللذيذة التي تجعلها مقرمشة وشهية، كما أنها لا تحتاج إلى تكاليف عالية وسوف نعرض لكم طريقة تحضيرها في المنزل من خلال هذا المقال.
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة دجاج كنتاكي تعتمد على التتبيلة السرية التي تجعل لها طعم مميز عن الطرق الأخرى للدجاج، وكل هذه المكونات لا تتطلب أي تكاليف عالية وسوف نتعرف على هذه الخطوات من خلال الآتي:
مكونات عمل فراخ كنتاكي
- دجاجة كاملة مقطعة إلى عدة أجزاء.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من المياه.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة واحدة كبيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة واحدة كبيرة من البصل البودرة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة من الشطة.
- ملعقتين من الزيت.
طريقة التحضير
- قومي بغسل الدجاجة جيدًا.
- انقعي قطع الدجاج في الخل والملح لمدة ربع ساعة.
- اخلطي الآن في بولة مناسبة الحجم، نص كمية الدقيق مع الملح وايضًا الفلفل الاسود اخلطي المكونات مع بعضها البعض.
- أضيفي الكركم والبابريكا، واضيفي البيكنج باودر أيضًا والشطة، والنشا.
- اخلطي المكونات مع بعض جيدًا.
- الآن أضيفي على الدقيق المتبل كمية من المياه بحيث يصبح خليط سائل بعض الشيء.
- اغمسي قطع الدجاج داخل هذا الخليط حتى يغطي الخليط الدجاج بالكامل.
- أضيفي باقي كمية الدقيق في طبق اخر.
- الآن أخرجي الدجاج من الخليط المتبل ألى الدقيق الجاف وغلفي كل الدجاج بالدقيق بشكل كامل أيضًا.
- الان احضري مقلاة بها زيت غزير، واتركيه حتى يسخن الزيت جيدًا.
- الآن ضعي قطع الدجاج في الزيت.
- اخفضي النار تمامًا حتى ينضج الدجاج من الداخل.
- اتركيه حتى يصبح لونه ذهبي.
- ثم قومي الان بتقليب الدجاج على الجهة الاخرى.
- بعد الحصول على اللون الذهبي من كل الاتجاهات يمكنك رفع الدجاج من الزيت وتصفيته ووضعه على مناديل مطبخ لامتصاص الزيت ويصبح مقرمش.
- هكذا يمكنك تقديم فراخ كنتاكي بأحلى طعم في أطباق التقديم مع الكاتشب.
شارك
تعليقات