طريقة بروستيد الدجاج بسهولة جداً في البيت بنفس طعم الجاهز وأحلى كمان

هناك الكثير من الوجبات السريعة التي يرغب الجميع في تناولها باستمرار ولكن جاهزة من المطاعم، حيث يعتقد الجميع أن ربات البيوت لن يمكنهم إعداد تلك الوجبات، ومن بين تلك الوجبات بروستيد الدجاج الذي يحبه الجميع ويحرصون على تناولها بشكل دائم في المطاعم، كما أنه من الوجبات التي تدخل السعادة والسرور على قلوب الأطفال، لذلك قررنا من خلال موقعنا المتميز ثقفني أن نقدم لكم طريقة عمل بروستيد الدجاج في البيت لتسعدي به عائلتك.

طريقة بروستيد الدجاج

الدجاج من اللحوم البيضاء المفيدة جداً للجسم وهي دائما محل اهتمام الأمهات وتقدمها لعائلتها باستمرار، ولكن لابد من التغير الدائم في الطرق التي تقدم بها، ونظراً لتعلق الجميع بالوجبات السريعة وأبرزها بروستيد الدجاج على الأمهات إعداده في البيت، ولا داعي للقلق فطريقته سهلة جداً وليست معقدة كما يعتقد البعض.

مكونات بروستيد الدجاج:

• دجاجة كبيرة.
• ربع كأس خل أبيض.
• ربع كأس عصير ليمون.
• كأس من الشوفان المطحون.
• كأس زبادي.
• 3 فصوص ثوم.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.
• ملعقة كبيرة بهارات الدجاج.
• ملعقة كبيرة كاري.
• ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة.
• ملح.
• 2 حبة بيض.
• كأس من الدقيق.
• كأس من القرشلة المطحونة أو البقسماط.
•  زيت للقلي.

طريقة التحضير:

• في البداية نقوم بتقطيع الدجاجة إلى ثمانية قطع، وتنظف جيداً وتنقع في محلول ملح وليمون وخل أبيض ربع ساعة لتتخلص من رائحو الزافرة.
• نقوم بغرز السكينة في أماكن متفرقة في قطع الدجاج، وهذا حتى تتدخل التتبيلة في كل الجوائب.
• في وعاء نخلط الزبادي مع القرفة والبهارات والخل وعصير الليمون والكاري والملح والشوفان والكزبرة، ونقلب المكونات بشكل جيد حتى تتجانس.
• نضع قطع الدجاج في التتبيلة وندعكها جيدا حتى نتأكد أن التتبيلة دخلت في كل أنحاء الدجاج.
• نضع الدجاج في كيس ونحفظها في الثلاجة طوال الليل أو على الأقل ساعتين.
• في وعاء نضع الدقيق، ووعاء أخر نخلص به البقسماط والقرشلة المطحونة، ووعاء نخفق فيه البيض مع الفلفل والملح.
• نضع قطع الدجاج في الدقيق أولاً ويليه البيض المخفوق، ثم في القرشلة المطحون، ونستمر الخطوة لتنتهي كل قطع الدجاج.
• نقلب قطع الدجاج في زيت غزير ساخن جداً على نار متوسطة، ونقلب باستمرار حتى تنضج قطع الدجاج ويصبح لونها ذهبياً.