بملعقة سحرية تخزين الطماطم من السنة للسنة دون تغير في طعمها أو لونها

بملعقة سحرية تخزين الطماطم من السنة للسنة، الطماطم من الخضروات التي لا غني عنها في المنزل، لأنها تدخل في معظم الأكلات التي يتم تحضيرها، لذلك تبحث الأمهات عن طرق تخزين أكبر قدر ممكن من الطماطم لفترات بعيدة حتي يصبح متوفر عند الحاجة إلية، لأن في بعض الأوقات تكون الطماطم مرتفعة السعر في الأسواق، مما لا يتيح شراء كميات كبيرة لذلك نلجأ لتخزينها عندما تكون أسعارها منخفضة.

بملعقة سحرية تخزين الطماطم من السنة للسنة

عليك إحضار الكمية التي ترغب في تخزينها من الطماطم، نقوم بغسل الطماطم بشكل جيد ثم تأتي بمصفاة وتصفي جيداً من الماء، ثم تأتي بفوطة نظيفة ونجفف الطماطم، نقوم بإحضار علبة محكمة الغلق ونقوم بوضع الطماطم بداخلها ونضع بين كل مجموعة مناديل مطبخ، فهذا الطريقة تجعل الطماطم صالحة للاستخدام لمدة أسبوع.

بملعقة سحرية تخزين الطماطم دون تغير طعمها أو لونها

يمكنك حفظ الطماطم كما هي دون تقطيع في الفريزر لمدة شهور، عليك غسل الطماطم وتجفيفها جيداً، نقوم بإحضار كيس من البلاستيك ووضع الطماطم فية عليك تفريغ الكيس من الهواء وإدخاله الفريزر، وعند الرغبة في استخدامه نقوم بإخراج الكيس ووضعة في المطبخ حتي تصبح درجة حرارتة كدرجة حرارة المطبخ فيمكنك استخدامة، وأيضاً يمكنك حفظ الطماطم من خلال تقطيعها ورشها بالقليل من الملح وإحضار أكياس من البلاستيك وتفريغها من الهواء، وإدخالها الفريزر حيث يساعد الملح في حفظ الطماطم لوقت طويل قد يصل إلي 6 أشهر.

طريقة تخزين الطماطم بالخطوات

من الطرق البسيطة والسهلة لتخزين الطماطم تخزينها على شكل صلصة من خلال تقطيع الطماطم إلي مكعبات ثم ضربها في الخلاط الكهربائي مع إضافة القليل من الماء، نصفي عصير الطماطم ونضعة في وعاء ونتركة يغلي على النار مدة لا تقل عن 5 دقائق، نرفع الخليط من على النار ونتركة حتي يبرد تماماً ثم نقوم بتعبئة في أكياس ونضعة في الفريزر، ويتم إخراجة عند الرغبة في استخدامه ونضع في كل كيس الكمية التي نحتاجها في المرة الوحدة، فذلك يساعدنا في تخزين أكبر كمية من الطماطم.