مش هتشتري الجاهز تانى.. الحواوشي الاسكندراني الاصلي بطعم الجاهز وسر الخلطة مثل المطاعم
مش هتشتري الجاهز تانى.. الحواوشي الاسكندراني الاصلي تختلف طريقة الطبخ من سيدة إلى أخرى وخاصة الحواشي، وقد نتعرف معا على طريقة تحضير الحواوشي في المنزل من خلال مجموعة من المكونات الأساسية التي يتم تحضيرها والتي تساعد في الحصول على نتيجة حواوشي بمذاق مميز وفريد من نوعه مثل المحلات، حيث يمكنك القيام ببعض التركلات والحركات والإضافات التي تعمل على جعل الحواوشي بمذاق جيد وآمن، فهو من الوجبات القديمة التي يتم تحضيرها في مصر منذ وقت طويل حتى يتم الاستمتاع بالوجبة المميزة وهذا من أجل الحصول على القيمة الغذائية العالية التي يتمتع بها الشخص من تناول الحواوشي.
المكونات الأساسية لتحضير الحواوشي
يتم تحضير الحواوشي في المنزل من خلال بعض المكونات الأساسية التي تكون في التالي:
- كيلو من اللحم العجالي المفروم مع قطعة من اللية
- فص ثوم مهروس
- اثنين من البصل
- واحدة من الفلفل الحلو
- ملعقة فلفل
- شطة
- ملعقة كاري
- ملعقة بهارات حواوشي
- معلقتان بهارات سبعة
- كمية من الخبز الخاص بالحواوشي
طريقة تحضير الحواوشي
تختلف الطرق الخاصة بتحضير الحواوشي ولكن مذاقه يظل كما هو، فهو من الاكلات التي تتميز بالعديد من العناصر الغذائية الهامة وتحتوي على كمية من الفيتامينات والعناصر التي يحتاجها الجسم لأنه يتكون من مجموعة مختلفة من المكونات التي تضيف مذاق جيد للحواوشي، وهذه هي الطريقة.
- أولا يتم وضع البصل والطماطم والفلفل في الخلاط مع اللحم واللية ويتم خلط المكونات.
- ومن ثم وضع البهارات المختلفة على الخليط (الفلفل الأسود والملح وبهارات الحواوشي).
- تخلط المكونات جيدا ومن ثم يتم وضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة.
- بعدها يتم تقطيع الخليط إلى كرات متساوية ومن ثم يتم تحضير الخبز ووضع الكرات بها.
- ويتم الضغط على الخبز حتى تفرد اللحمة بها ومن ثم اشعال الفرن وتحضير صاج كبير.
- ويتم وضع ملعقة من الزبدة على وجه كل رغيف من الحواوشي.
- ويوضع في الفرن لمدة ربع ساعة على كل وجه حتى ينضج تماما.
- ومن ثم يتم تقديمه للاكل، من الممكن إضافة قطعة من الجبن الرومي عليها حتى تعطيها مذاق مميز ونكهة لا مثيل لها.
تعليقات