تتبيلة الحاتي السرية.. اعملي الفراخ المشوية في الفرن ألذ من مطعم الحاتي بقطعة فحم واحدة

اعملي الفراخ المشوية في الفرن، تعتبر الفراخ المشوية من أشهى الأكلات والتي لا يختلف عليها أحد، كما أن لها شهرتها الواسعة في كل العالم، وكثير من الناس يذهبون إلى المطاعم حتى يأكلوها، ولكن من اليوم ومن خلال الوصفة التي ستقدمها إليكم لن تحتاجي بعد اليوم أن تذهبي إلى المطاعم أو تحضريها جاهزة، سيصبح بإمكانك تحضيرها في المنزل بأسهل طريقة والطعم ولا ألذ، فهي بالتأكيد ستنال إعجاب كل صغير وكبير.

أقوى كريم طبيعي منزلي لتبييض البشرة وإخفاء التجاعيد بدون مساحيق تجميل

طريقة الفراخ المشوية في الفرن ألذ من مطعم الحاتي

تتعدد الطرق لتحضير الدجاج، ولكن الدجاج المشوي هو من أشهى الطرق، لذلك قدمنا لكي الطريقة كاملة وإليك المكونات:

• فرحة لا يتعدى حجمها اثنين كيلو.
• بصلة.
• فلفل أخضر.
• حبتين طماطم.
• معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملح حسب الرغبة.
• معلقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• شطة حسب الرغبة.
• ثوم بودر.
• بصل بودر.
• ثلاث ملاعق من الخل.
• عصير ليمونة.
• فصين من الثوم.
• بقدونس.
• زيت.
• فحم.

طريقة التحضير:

اتبعي الخطوات الآتية للحصول على ألذ دجاج مشوي:

1. نقوم بتقطيع الدجاجة إلى ٨ أرباع.
2. نغسل الدجاجة جيدا، ومن ثم نحضر محلول عبارة عن ماء وخل وليمون وملح، ونضع الدجاجة فيه حوالي نصف ساعة.
3. ومن ثم نزيلها من المحلول ونغسلها بالماء.
4. في الخلاط نضع الطماطم والبصل والخل والفلفل وكافة البهارات، ونخلطهم معاً.
5. في إناء كبير نضع الدجاجة ثم نضع فوقها التتبيلة وتوضع في الثلاجة لمدة خمس ساعات ويفضل أن تكون ليلة كاملة.
6. بعد ذلك نجلب صينية ونضع فوقها شبكة الفرن، ونضع قطع الدجاج فوقها.
7. على درجة حرارة ١٨٠° مئوية نضعها في الفرن.
8. بعد مرور ما يقارب الساعة نخرج قطعة من الفرن لاختبار النضج.
9. نحضر صينية ونضع في وسطها طبق، ثم نرص قطع الدجاج فيها، ونسخن الفحم ويوضع بالطبق ويتم تسخين ملعقة الزيت ونضعها على الفحم، ويتم تغطية الصينية لتصبح برائحة الفحم.
10. بعد ذلك تقدم مع سلطة الطحينة والأرز.