بكل التكات السحرية.. طريقه عمل الشاورما وسر ثومية المحلات لن تفرقيها عن الجاهزة
طريقه عمل الشاورما، تعد وجبه الشاورما من الاكلات المحببة لعدد كبير من الناس وخاصةً الصغار، وأصبح الجميع في ظل سرعه الحياة، يبحث عن هذه الاكلات السريعة، ولكن في ظل الظروف الخاصة التي نعيشها، أصبح يبحث الكثير عن طرق بسيطة وامنه لأعداد هذه الاكلات في المنزل، نقدم لكم طريقة اعداد شاورما في المنزل بطعم لذيذ ورائع مثل الجاهز، واحفظي أسرتك وأضمني لهم أكل صحي وجيد.
طريقه عمل الشاورما
نعرض طريقة عمل شاورما بالمنزل بطرقة سهلة. وسنعرض لكم طريقة عمل كل من شاورما الدجاج وشاورما الحم.
طريقة عمل شاورما الفراخ
مكونات شاورما الدجاج
- نصف كيلو دجاج مخلى منزوع العظم والجلد. ومقطع شرائح رفيعة.
- بصله متوسطة الحجم مفرومه
- حبة فلفل اخضر مقطعة شرائح.
- طماطم مقطع شرائح.
- زيت وزبده.
- توابل: ملح، فلفل، كاري، زعتر، ببريكا، ثوم باودر، وبصل باودر.
- ليمون.
- خل طعام.
طريقه تحضير شاورما الفراخ
- يضاف للدجاج البصل والملح والفلفل والليمون والخل. وتترك لمده لا تقل عن ربع ساعة.
- نحضر الطاسة ونضع بها الزيت. ثم الدجاج المتبل ونتركه حتى ينضج.
- نضيف للدجاج في نهاية الطماطم. والفلفل الشرائح. والببريكا. والثوم والبصل الباودر.
- اعملي سندوتشات وأضيفى إليها الثومية الشهية.
طريقة عمل الثومية بالمايونيز
- أسهل طريقة لعمل الثومية. هي أن تضعي أربع فصوص ثوم في ورقة فويل.
- وضعيهم على الشياطة على النار لمدة خمس دقائق.
- بعد ذلك أخرجي الثوم وأهرسي الثوم بالشوكة.
- واضيفي الية معلقتين كبيرتين مايونيز وقلبي جداً. سيعطيك نفس الطعم الرائع لثومية المحلات.
طريقه عمل شاورما اللحم
مقادير شاورما اللحمة
- نصف كيلو لحم مقطع شرائح رفيعة عكس النسيج.
- البهارات: ملح، وفلفل أسود، كزبرة. بشر جوز الطيب، ببريكا. بهارات لحم.
- وعصير ليمونه.
- بصل وفلفل مقطع شرائح.
- وطماطم مقطعة مكعبات.
- معلقة دبس رمان.
كيفية عمل شاورما اللحمة
- نتبل اللحمة بالملح والفلفل والليمون. والبهارات ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة.
- نستخدم طاسه ونضع بها زيت ونضع بها اللحم.
- نتركه حتى يتعرض للصدمة ليغلق المسام ويحتفظ بعصارته. ثم نقلب حتى يتغير لون اللحم بالكامل.
- نضيف للحم قليل من الماء. ثم نتركه على النار حتى ينضج.
- بعد نضوج الحم. نضيف له شرائح الطماطم والفلفل ودبس الرمان.
- ونتركهم حتى ينضجوا مع بعض.
- قومي بعمل سندوتشات في عيش بلدي أو فينو. مع إضافة سلطة طحينة واستمتعي بالطعم الرائع.
عرضنا لكم طريقه عمل الشاورما الفراخ والحم في المنزل بسهولة. وحافظي على صحة أسرتك.
شارك
تعليقات