السحلب الحجازي و التركي السريع مشروب الشتاء
السحلب الحجازي السريع مشروب طبيعي يكثر و يفضل في فصل الشتاء كثيرا لأنه يبعث الدفئ للجسم والحيوية و الطاقة في ليالي البرد بالإضافة إلى فوائده التي تعود على الجسم بالصحة ورائحته الذكية المتميزة لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم التي تساعد على نمو العظام والأسنان خاصة إذا كان الجو شديد البرودة بالإضافة إلى أن السحلب يتكون من مكونات طبيعية صالحة للاستخدام ومتوفرة في جميع محلات العطارة نتابع معنا خطوات عمل مشروب السحلب الحجازي في المنزل بأسهل الطرق واقل المكونات ولا يستغرق من الوقت إلا 10 دقائق مشروب طيب الطعم يمكن تحضيره للضيوف وكل أفراد العائلة يمكن تحضيره باردو ساخن حسب رغبه الأفراد.
طريقة عمل السحلب الحجازي
لتحضير السحلب الحجازي يجب مراعات تحضير كل المكونات التي سوف نقوم بذكرها لكي نحصل على كوب من السحلب الحجازي.
- ثلاث أرباع كوب من السكر.
- كوب من الحليب البودر.
- 9 أكواب من الماء.
- كوب من الأرز المصري المطحون.
- نصف كوب من الزنجبيل المبشور.
- اربع ملاعق كبيرة ماء ورد.
- ثلاثة أرباع كوب من اللوز المنقوع منزوع منه القشر ومجروش.
طريقة تحضير السحلب الحجازي
نتابع سويا طريقة عمل السحلب الحجازي في المنزل بطريقة سهلة للحصول على احلي واطعم سحلب بطعم السحلب الجاهز عبر تحضير المكونات الأتية:
- نحضر وعاء مناسب ونضع فيه الماء ثم يضاف إليه الهيل و الزنجبيل مع تحريك المكونات ثم يترك الخليط على النار حتى يصل إلى الغليان لمده عشرون دقيقه.
- يصفى الخليط من الماء ثم يعاد ألي الوعاء ثم يضاف مقدار الماء المتبقي والحليب والأرز والسكر المطحون مع التقليب المستمر على درجه حراره هادئه لكي تتجانس المكونات.
- يقليب الخليط جيدا حتى نحصل على قوام كثيف.
- وبعد عند غليان الخليط والوصول إلي القوام الكثيف نقوم بإضافة اللوز المجروش وماء الورد مع الاستمرار في التقليب وبذلك اصبح جاهز للتقديم.
- نجهز أكواب السحلب للتقديم ثم صبي فيها السحلب وتزين بالفستق الحلبي واللوز والقرفة و يقدم السحلب ساخنا وصحه وهناء.
طريقة عمل السحلب التركي
- ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
- 2 ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي المطحون.
- جوز هند 2 ملعقة كبيرة.
- ملعقة صغيرة سحلب جاهز يمكن استبدالها ب 2 ملعقة صغيرة نشا ذرة.
- 2 ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- 4 ملاعق كبيرة سكر.
- 4 أكواب حليب.
- 2 ملعقة كبيرة من الجوز المقطع.
طريقة تحضير السحلب التركي
- نحضر قدرة واسع ونضع فيه ثلاثة أكواب من الحليب مع السكر نقلب على نار هادئة.
- في كوب جانبي من الحليب نذوب فيه السحلب ثم يضاف على الحليب على النار مع التحريك المستمر.
- يصب على الفور السحلب في أكواب التقديم ويزين بالفستق الحلبي وجوز الهند والقرفة والجوز.
تعليقات