اعملي بسكويت الشاي الاقتصادي بطريقة مقرمشة ودايبة بألذ طعم ممكن تدوقيه

البسكويت بجميع أنواعه يتميز بطعم لذيذ ورائع فكل الناس في جميع أنحاء العالم يحبون تناول البسكويت في أي من الأوقات وجميع الأطفال يفضلون تناوله بجانب كوب من الحليب أو كوب من الشاي، فقد توجد عدة أنواع من البسكويت فمن أنواعه بسكويت الشاي وبسكويت الكاكاو وبسكويت بالبرتقال وبسكويت بالنشا ولكن النوع المحبب والمنتشر بكثرة بين الناس هو بسكويت الشاي السادة فهو لا يحتوي علي أي نكهات.

مكونات عمل بسكويت الشاي

وغير ذلك أنه سهل جدا وسريع في التحضير ومكوناته بسيطة ومتوافرة لذلك يسمي بالبسكويت الإقتصادي فيمكن عمله في البيت بتكلفة أقل من شراؤه جاهز من المخابز، فنجد أن معظم الأمهات يقومون بعمل بسكويت الشاي في المنزل دون شراؤه نظرا لتناوله بكثرة في وجبة اللإطار بالتحديد فهو مغذي جدا بالنسبة لصغار السن بسبب مكوناته التي يحتوي عليها.

• كوبان كبيران من الدقيق الأبيض.
• كوب واحد كبير من السكر.
• رشة بسيطة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر.
• كوب واحد كبير من الزبدة اللينة.
• بيضة واحدة.

طريقة عمل بسكويت الشاي

• قومي بتحضير مضرب البيض الكهربائي ويتم تجهيز طبق عميق ونضع به كوب واحد كبير من السكر ونضيف كوب واحد كبير من الزبدة اللينة، ثم يتم تشغيل مضرب البيض علي سرعة متوسطة ونستمر في الخلط حتي نحصل علي خليط كريمي ولونه أبيض.
• ثم قومي بإضافة بيضة واحدة ويتم تشغيله لخفق البيضة جيدا وبعد ذلك يتم وضع كوبان كبيران من الدقيق الأبيض ونضع رشة بسيطة من الملح، ثم قومي بوضع نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر ونصف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر ولكن لابد من وضع كل هذه المكونات الجافة بشكل تدريجي مع الإستمرار في العجن لكي يتم الحصول علي عجينة متماسكة ولينة.
• وبعد ذلك نترك العجينة حتي ترتاح قليلا حوالي ربع ساعة تقريبا وفي هذا الوقت نقوم بتشغيل الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ثم قومي بتجهيز صينية خبز وبها ملعقة كبيرة من الزبدة ويتم دهنها جيدا وبعد ذلك قومي بتشكيل العجينة بشكل البسكويت المرغوب فيه.
• وبعد ذلك وبعد الإنتهاء من عجينة البسكويت قومي بوضع الصينية في الفرن ونتركها حوالي خمسة عشر دقيقة أو نتركها حتي يتغير لون البسكويت ويكون باللون الذهبي الغامق أو الفاتح ولكن لونه علي حسب الرغبة، وبعد ذلك يتم إخراج الصينية من الفرن ونتركها حتي تبرد قليلا ثم قومي بتقديمها.