طريقة عمل بسكوت اللوز والقرفة اللذيذ خطوة بخطوة مثل الجاهز

يعتبر بسكوت اللوز والقرفة ، من أشهر أنواع البسكوت في جميع أنحاء العالم والأكثر تداول بين الناس، ويتميز بسهولة تحضيره وقوامه الجميل، وطعمه الرائع ورائحته الجميلة الذي تبعث منه أثناء التسوية، بالإضافة إلي بعض النكهات التي تضاف إليه فتجعله من أجمل أنواع المخبوزات التي تقدم في الأعياد والمناسبات، وكثير من الأمهات تستطيع عمله في البيت بكل سهولة بدل من شراء المخبوزات الناعمة من الخارج، كما يحتوي على اللوز الذي يجعل طعمه ورائحته جميلة أثناء تقديمه للضيوف، هو من المخبوزات الرائعة التي تتميز بشكلها وقوامها المناسب التي تجعل الكثير من الناس يفضلون تناوله، كما يوجد للبسكوت أنواع عديدة مثل بسكوت البرتقال، والبسكوت القهوة، وبسكوت الزبدة، وبسكوت النشادراللذيذ الذي يتمتع بقوامه الهش ومذاقه المختلف الذي يميزه عن أنواع المخبوزات،وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل بسكوت اللوز والقرفة اللذيذ خطوة بخطوة أحلى من الجاهز بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل.

مكونات بسكوت اللوز والقرفة اللذيذ

يتكون البسكويت من بعض المكونات البسيطة التي تجعل طعمه طيب وهى كما يلي:-

• كوب من الزبدة.
• كوب من اللوز المجروش.
• ٢ كوب من الدقيق.
• نصف كوب من السكر.
• ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من القرفة المطحونة.
• ثلاث حبات من البيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ذرة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من زيت اللوز.
• اللوز لتتزين.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير بسكوت اللوز والقرفة اللذيذ خطوة بخطوة مثل الجاهز بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وهى كالتالي:-

1. نحضر الخلاط الكهربائي ثم نضع به البيض والسكر والزبدة، والفانيليا، وزيت اللوز ونخفقهم جيداً مع بعض حتى نحصل على خليط كريمي.
2. ثم نحضر بولة كبيرة ونضع بها الدقيق، واللوز المجروش، والملح، والحليب البودرة، والبيكنج بودر، والحبهان، والقرفة ونقلبهم مع بعض جيداً.
3. ثم نقوم بإضافة الخليط السابق على خليط الدقيق ونقلبهم مع بعض، ثم نعجن جميع المكونات مع بعضها حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة وطرية.
4. نحضر صينية كبيرة ونضع عليها ورق الزبدة، ثم نقوم بتقطيع عجينة البسكوت إلي كرات صغيرة الحجم، ثم نرص قطع البسكوت في الصينية، ثم نضع حبات اللوز في منتصف قطع العجين، ثم ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ حتى تستوي وتنضج تماماً وتأخذ اللون الذهبي الجميل.
5. نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً، ثم نرص قطع البسكوت في طبق التقديم وبألف صحة وهنا عليكم.

نصائح عند عمل بسكوت اللوز والقرفة اللذيذ

توجد عدة نصائح بسيطة يجب التعرف عليها حتى نحصل على بسكوت هش ولذيذ أحلى من الجاهز بكل سهولة بالمنزل وهى كما يلي:-

• يفضل أن يكون اللوز مطحون قبل وضعه على الدقيق.
• خلط المكونات الجافة مع بعضها، والمواد السائلة مع بعض قبل خلطهم.
• كما يفضل وضع البسكويت داخل فرن مسخنة مسبقاً.
• ترك العجين يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التشكيل.
• وضع حبات اللوز في منتصف قطع العجين قبل وضعها في الفرن.
• كما يفضل تشكيل البسكوت على شكل كرات، أو أقراص حتى نحصل على الشكل المناسب.
• يفضل دهن الصينية قبل وضع البسكويت.

فوائد اللوز لصحة الجسم

يحتوي اللوز على عدة فوائد عديدة سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-

1. يساعد على تقوية المناعة ويحارب الأمراض.
2. غني بالألياف الطبيعة التي تساعد على علاج الأمساك.
3. يساعد على تنظيم السكر بالدم.
4. كما يساعد على تقليل نسبة الكرسترول بالدم.
5. يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
6. يحتوي على مواد مضادة للأكسدة التي تساعد على تدفق الدم.