طريقة عمل فطائر الجبنة الشهية بأكثر من وصفة رائعة وبحشوات مختلفة مثل المحلات

طريقة عمل فطائر الجبنة الشهية، يمكن تحضير فطائر الجبن بحشوات مختلفة في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة ومتوفرة بكل منزل وهي تعتبر من أجمل المقبلات، وتقدم تلك الفطائر كوجبة للإفطار أو العشاء أو تقدم كمقبلات بجانب وجبة الغداء، ويمكن أيضا تحضير فطائر الجبن لتتناولها الأطفال بالمدرسة.

طريقة عمل فطائر الجبنة الشهية بأكثر من وصفة

هناك أكثر من وصفة لإعداد فطائر الجبنة الشهية مثل فطائر الجبن والبسطرمة، فطائر الجبن والزعتر، فطائر الجبنة السورية، فطائر الجبنة المقلية، وفيما يلي نوضح مقادير وطريقة تحضير وصفات لفطائر الجبن

طريقة عمل فطائر الجبنة والبسطرمة

المقادير

1. نصف كوب جبن رومي.
2. ربع كيلو بسطرمة.
3. نصف كوب جبن موزاريلا.
4. ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون أو أي زيت نباتي.
5. نصف كوب جبنه ملح خفيف.
6. نصف كيلو سنبوسك.
7. ربع كوب زيتون مخلي حسب الرغبة (زيتون أسود أو زيتون أخضر).
8. نصف كوب جبنه الشيدر.

طريقة التحضير

• نقوم بتقطيع كافة أنواع الجبن ووضعهم في إناء والبسطرمة المقطعة والزيتون المخلي.
• يمزج الخليط جيدا للحصول على خليط متجانس، يتم حشو رقاقة من السنبوسك الواجدة بمعلقة أو 2 من الخليط وتلف وتغلق جيدا.
• بعد الانتهاء من كل كمية السنبوسك يوضع بصينية مدهونة بأي مادة دهنية وتوضع الصينية في الفرن بعد تسخينه بدرجة حرارة 180 درجة مئوية.
• بعد تمام النضج تخرج الصينية من الفرن وتقدم الفطائر ساخنة أو باردة وبإلهنا والشفاء.

وصفة لإعداد فطائر الجبن والزعتر

المقادير

1. نصف كوب دقيق أسمر.
2. كوبان دقيق أبيض.
3. رشه ملح
4. نصف كوب من الماء الدافئ.
5. باكو خميرة فورية.
6. ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون أو أي زيت نباتي.
7. نصف كوب من الحليب السائل.

مقادير حشوة الفطائر

1. زعتر حسب الرغبة.
2. نصف كيلو جبنه بيضاء

طريقة تحضير الفطائر

• نقوم بإذابة السكر بالماء الدافئ جيدا، ويضاف للخليط الخميرة الفورية وتترك جانبا لمدة خمس دقائق.
• بالخلاط الكهربائي نضيف الدقيق الأبيض والدقيق الأسمر والملح.
• يضاف لخليط الدقيق زيت الزيتون ونعجن حتى نحصل على عجينة مناسبة القوام.
• نضيف خليط الخميرة والحليب لخليط الدقيق ونقوم بالعجن جيدا حتى يتماسك الخليط.
• نضع العجينة بوعاء عميق وتغطي وتترك بمكان دافئ لمدة ساعتين حتي تتخمر العجين.
• نقوم بإضافة الزعتر للجبنه وتخلط على الحشوة ونقوم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتقطع على حسب الرغبة.
• تدهن العجينة بالزيت الزيتون ونضع الحشوة وتغلق جيدا.
• نضع الفطائر بصينية مدهونة بالزيت وتدخل الفرن لتمام النضج.