اصنعي كيكة الشوكولاتة اللذيذة التي يعشقها الأطفال في المنزل بسهولة

إن الكيك هو أكثر الأشياء التي تلجأ إليها الأمهات خاصةً في البيوت العربية وكذلك الدول الأوروبية حيث يمثل الكيك بالنسبة لهم وجبة أساسية في الصباح ويقبلون عليه دون ملل نتيجة لتحضيره بنكهات مميزة مرغوبة والإضافات الخارجية له، ويعتبر تحضير الكيك في البيوت مقتصر على أصناف معينة إلا أنه يعتبر أشياء أساسية لا بد من إحضارها في مناسبات أعياد الميلاد مثل كيكة الشوكولاتة الأساسية ولكن يرتفع سعر الكيك في محلات الحلويات، ولا يعتبر الجميع قادراً على شراء التورتة أو الكيك بإستمرار لذلك يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل مثل الخارج وكذلك إمكانية التزيين أو تركها بالشوكولاتة فقد حسب التذوق، وكذلك لا يعتبر تحضير الشوكولاته السائلة صعب في حالة عدم التمكن من تحضيرها يمكنك استبدالها بصوص الشوكولاتة وللتعرف على طريقة تحضير الكيكة الهشة يمكنك متابعة هذا المقال.

طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة الهشة

مكونات التحضير:

• بيضتان بدرجة حرارة عادية.
• كأس حليب سائل بدرجة حرارة الغرفة.
• كأس سكر مقدار 120 جرام.
• كأس ونصف دقيق مقدار ربع كيلو جرام.
• كأس زيت نباتي نقي.
• كيس من الفانيليا وآخر بيكنج باودر.
• ربع ملعقة ملح.
• مقدار 20 جرام من الكاكاو الخام البودرة.
• كأس من صوص الشوكولاتة.

طريقة التحضير:

1. تحضير منخل ونقوم بوضع فيه جميع المكونات الجافة من الدقيق ومسحوق الكاكاو بالإضافة إلي البيكنج باودر ثم وضعهم في إناء وتركهم.
2. يخفق كلاً من الزبدة والبيض ومكون السكر بوسيلة مثل الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة ومسحوق الفانيليا.
3. يتم إضافة المكونات السائلة من الخلاط على خليط الكاكاو والدقيق ببطئ ويتم العجن بالملعقة مدة قصيرة حتى الخلط بشكل جيد وتصبح ذات ملمس ناعم مثل الكريمة وخفيفة دون وجود تكتلات.
4. بعد العجن جيداً يتم وضع الخليط في صينية فرن صغيرة الحجم بحيث يتم وضع فيها ورقة زبدة ووضعها في الفرن.
5. يتم وضع الصينية في فرن ساخن من قبل وعند إخراجها يتم تحضير صوص الشوكولاتة ووضعه عليها باستخدام ملعقة تزيين بحيث يتم التوزيع جيداً.
6. وضع الكيك في البراد حتى تبرد ويلتصق عليها الصوص وبعد ساعه على الأقل يتم إخراجها وتقطيعها ثم التقديم.