خطوات تحضير الجبنة الموزاريلا في المنزل وأفضل من الجاهزة

تعتبر الجبنة الموزاريلا من أكثر أنواع الجبن التي يفضلها الكثير من الأشخاص حيث أننا إعتدنا على طعمها وملمسها الناعم الذي يمط بشكل طولي مما يعطينا الأحساس بالسعادة والبهجة عند تناول الأطعمة التي تدخل الجبنة الموزاريلا في تحضيرها، كما أنها تدخل في تحضير الكثير من المأكولات كالبيتزا وكافة أنواع الفطائر والمعجنات، وتدخل أيضاً في صناعة بعض الحلويات كالكنافة، ومن خلال مقالنا التالي سنقدم إليكم الخطوات المتبعة في تحضير الجبنة الموزاريلا.

طريقة تحضير الجبنة الموزاريلا في المنزل

يتم تحضير الجبنة الموازريلا بخطوات بسيطة وسهلة كما أن المقادير متوفرة في كل منزل وإليكم في السطور الآتية الخطوات المتبعة في تحضير الجبنة الموازريلا في المنزل.

مكونات عمل الجبنة الموزاريلا في البيت

1. كيلو من الحليب.
2. كمية من الخل.
3. ربع كأس من عصير الليمون.
4. القليل من الملح.

طريقة تحضير الجبنة الموزاريلا في المنزل

1. يتم الحصول على إناء ويتم وضع فيه الحليب ثم يتم رفعه على نار متوسطة.
2. يتم تقليب الحليب وتركه لحين أن يسخن ويغلي ثم يتم إطفاء النار.
3. بعد ذلك يتم إضافة كلًا من الخل وعصير الليمون ورشة من الملح مع التقليب المستمر.
4. بعد ذلك بتم رفع الخليط على النار مرة أخرى ويتم ترك الحليب على نار هادئة لحين أن يصبح في شكل كتل مع تكون سائل شفاف أسفل الإناء.
5. القيام إزالة الجزء المتماسك أعلى الإناء ثم يتم نقله إلى طبق وتركه لحين أن يتخلص من المياه الزائد.
6. يتم تصفية الجزء المتكتل في قماشة من الشاش الخفيف لضمان التخلص من السائل تماماً.
7. يتم نقل الجبن في الثلاجة وتركه لحين أن يتجمد.
8. يتم إخراجه من الثلاجة مع برشه ثم يتم استخدامه في أي وقت على البيتزا والفطائر والمكرونة والعديد من الوجبات الأخرى.

طريقة تحضير الجبنة الشيدر في البيت

يتم تحضير الجبنة الشيدر في البيت بتقنية عالية كالجاهزة تماماً وذلك بإحضار المكونات الآتية.

مكونات لعمل الجبنة الشيدر في البيت

1. كأس من الحليب البودرة.
2. كأس إلا ربع من الزيت.
3. كأس إلا ربع من المياه.
4. صفار أربعة بيضات.
5. ثلاثة ملاعق كبيرة من النشا.
6. ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
7. رشة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير الجبنة الشيدر في المنزل

1. يتم الحصول على وعاء الخلاط ويتم وضع فيه الزيت والمياه وصفار البيض والملح ويتم التقليب.
2. بعد ذلك يتم إضافة الحليب والنشا وعصير الليمون ثم تشغيل الخلاط والخلط مرة أخرى لحين أن يتم الحصول على قوام كريمي.
3. يتم وضع الخليط في قوالب ثم وضع القوالب في صينية حجمها كبير.
4. يتم إضافة المياه الساخنة في الصينية.
   يتم تشغيل الفرن ثم إدخال الصينية إلى الفرن وتركها لمدة ساعة لحين أن ينضج الخليط تماماً.
   بعد ذلك يتم إخراج الصينية من الفرن وترك الجبنة لحين أن تبرد ثم يتم وضعها في الثلاجة
5. يتم تقطيعها لشرائح رفيعة مع مراعاة استخدام سكينة مطلية بالزيت لسهولة التقطيع.
6. يتم تغليف الجبنة الشيدر ويتم حفظها في الثلاجة وتقديمها وبالهناء عليكم.