أسهل شاورما فراخ ممكن تعمليها بألذ تتبيلة سوري خلال دقائق والطعم جنان

تعتبر الشاورما من الأكلات المحببة لدي الكثير من الناس وخصوصا صغار السن فهي من ضمن الأكلات المشهورة والمعروفة في جميع البلدان العربية وبالتحديد سوريا، حيث أنها من أكثر الدول التي تشتهر بعمل الشاورما لذلك يرغب الجميع في تناولها بالطريقة السورية فأساس هذه الأكلة هي التتبيلة وهي التي تعطيها المعط الشهي والجميل والذي يعشقه الجميع، فقد تحتوي الشاورما علي كميات كبيرة من العناصر الغذائية ومنها الفتيامينات والبروتينات.

تتكون الشاورما من الفراخ وبعض أنواع الخضراوات المختلفة مثل البصل والطماطم والفلفل الأخضر، ومن الممكن أن نقوم بعمل الشاورما بالفراخ أو باللحمة فكلاهما يتميزان بطعم مختلف ولذيذ ولكن التي يكون عليها إقبال كبير في تناولها هي شاورما الفراخ، لذلك نقدم لكي سيدتي من خلال هذا المقال مكونات شاورما الفراخ وطريقة عملها وكيفية تقديمها وبطعم أحلي بكثير جدا من طعم المطاعم السورية.

مكونات شاورما الفراخ

• نصف كيلو من صدور الفراخ.
• حبتان من البصل.
• ثلاث ثمرات من الطماطم.
• ثمرتان من الفلفل الأخضر.
• ربع كوب صغير من الزيت.
• كوب واحد كبير من الزبادي.
• ملعقتان كبيرتان من بهارات شاورما الفراخ.
• ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من الكاري والكركم.
• ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.

طريقة عمل شاورما الفراخ

• قومي بتجهيز نصف كيلو من صدور الفراخ وبعد ذلك يتم غسل الفراخ جيدا ثم قومي بتقطيعها علي شكل مكعبات متوسطة الحجم ويتم تحضير طبق عميق مناسب ونضع به كوب كبير من الزبادي، ثم نضيف ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي ونضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح ورشة بسيطة من الفلفل الأسود ملعقتان كبيرتان من بهارات شاورما الفراخ.
• ثم قومي بتقليب كل هذه المكونات وبعد ذلك يتم وضع مكعبات الفراخ في هذه التتبيلة ويتم وضعها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
• وبعد ذلك قومي بتجهيز حبتان من البصل وثلاث ثمرات من الطماطم وثمرتان من الفلفل الأخضر ويتم تقطيعهم علي شكل مكعبات تشبه مكعبات الفراخ ونضعهم في طبق مناسب.
• ثم قومي بتجهيز طاسة عميقة ونضعها علي النار وبعد ذلك يتم وضع ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي ونتركها علي النار حتي يتم تسخينها جيدا.
• وبعد ذلك قومي بوضع الفراخ الذي تم وضعه في التتبيلة ثم يتم تقليبه حتي يتغير لون الفراخ ويتم إضافة البصل والطماطم والفلفل الأخضر، وقومي بتقليبهم لمدة عشر قائق ونضع الملح والفلفل الأسود و الكاري والكركم والبابريكا ثم قومي بتقليب المكونات جيدا ونتركهم علي النار حوالي ربع ساعة.
• ثم يتم تجهيز طبق مناسب للتقديم ونضع به الشاورما ويتم تقديمه مباشرة.