طريقة عمل بسكويت اليانسون المقرمش بمقادير غير مكلفة ألذ بسكويت باليانسون بطعم لذيذ وخفيف

أثناء ليالي الشتاء الباردة ترغب بتناول قطع من البسكويت مع كوب من الشاي ويعد بسكويت اليانسون من أشهر أنواع البسكويت وهو يتميز بطعمه اللذيذ ولذلك يحبه الكبار والأطفال، وهو يتميز بفوائدة الصحية المذهلة ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمله بمكونات بسيطة من البيت فتابعونا.

طريقة عمل بسكويت اليانسون

توجد أنواع كثيرة جدا من البسكويت فمنها بسكويت الشاي أو بسكويت النشادر أو بسكويت الشوكولاته وغير ذلك العديد من الأنواع ولكن الذي يتميز بطعم رائع هو بسكويت اليانسون، حيث أنه مغذي جدا بالنسبة لصغار السن لأن كل المقادير التي يحتوي عليها مفيدة وكل مكون به غني جدا بالعناصر الغذائية والمعادن.

المكونات:

• كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من اليانسون الحب.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ثلث كوب سكر.
• ثلث كوب زيت.
• 2 بيضة.

طريقة التحضير:

1. في البداية يجب أن نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به الزيت مع السكر ونخفق المكونات حتى تتجانس.
2. بعد ذلك نضيف البيض والفانيليا مع اليانسون ونخلط المكونات وفي وعاء أخر ننخل الدقيق مع البيكنج بودر ثم نضيف السوائل.
3. نقلب الخليط للحصول على عجينة سميكة وثقيلة ونحضر صينية مستطيلة مدهونة بالزيت ومغلفة بورق الزبدة ونصب العجينة بها.
4. نفرد العجينة بشكل متساوي ثم تقطع على شكل مستطيلات وندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج وعندما تخرج من الفرن نتركها حتى تبرد.
5. نرفع البسكويت المقطع مستطيلات ثم يوضع في صينية أخرى تحت الشواية حتى يحمر ثم يقدم مع كوب من الشاي وبالهنا والشفا.

طريقة عمل البسكويت باليانسون والحليب

المكونات:

• 3 أكواب من الدقيق.
• 2 كوب من السكر.
• كوب من الزيت.
• كوب من الحليب.
• رشة ملح.
• 3 بيضات.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• كيس بيكنج بودر.
• 2 ملعقة كبيرة من اليانسون.

طريقة التحضير:

1. نحضر وعاء ونضع به الدقيق المنخول مع البيكنج بودر ورشة الملح ونقلب حتى تمتزج المكونات وفي الخلاط الكهربائي.
2. نضع البيض مع السكر ثم نضيف الزيت والحليب مع الفانيليا ونخفق المكونات على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكونات ويصبح لونها فاتح.
3. نصب المزيج السائل على المكونات الجافة ونخفق الخليط بالمضرب اليدوي للحصول على عجينة متماسكة ثم نحضر صينية مدهونة بالزيت.
4. نصب الخليط في الصينية وندخلها إلى فرن ساخن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج ملحوظة عندما يخرج البسكويت من الفرن يكون طري.
5. نتركه حتى يبرد ثم يقطع على شكل أصابع ونضعه في صينية أخرى داخل الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحمص وبالهنا والشفا.

فوائد اليانسون

• يخفف من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والقيء والغثيان ويحسن من حركة الأمعاء ويعالج الإمساك.
• يساعد اليانسون على تخفيف السعال المرافق للربو ويساهم في الوقاية من البكتيريا والفيروسات والفطريات.
• يعد طارد طبيعي للبلغم ولذلك فهو يوجد داخل أدوية كثيرة خاصة بالسعال ويمكن أيضا استخدام زيت اليانسون من أجل تخفيف حب الشباب على الجلد.