ثلاث مكونات فقط كافية لتحضير الجبنة الموزاريلا في المنزل بدلاً من شرائها من الخارج

تعتبر الجبنة الموزاريلا من أكثر أصناف الجبن التي يتم استخدامها في المطبخ حيث يتم إضافتها على معظم الوجبات خاصةً الوجبات السريعة ويرتفع سعرها في المحلات لذلك عادةً ما تقوم الأمهات بإستبدال الجبنة الموزاريلا بأيّ من الأصناف الأخرى نظراً لإرتفاع سعرها قليلاً، وتضيف رائحة ومذاق رائع للطعام مثل المكرونة البشاميل والكريب وغيرهم من الوجبات الأخري، ولكن هل جربت من قبل التفكير في تحضير الجن الموزاريلا في المنزل وبمكونات بسيطة جداً غير مكلفة حيث انتشر مؤخراً طريقة تحضير الجبنة الموزاريلا في المنزل بثلاث مكونات فقط وحازت هذه الطريقة على إقبال كبير لمعرفة كيفية تحضيرها وما هي المكونات المستخدمة لذلك نقدم لكم اليوم طريقة تحضير الجبنة الموزاريلا من خلال هذا المقال.

طريقة تحضير الجبنة الموزاريلا في المنزل

مكونات التحضير:

• مقدار اثنين كيلو من الحليب كامل الدسم.
• فنجان صغير من عصير الليمون.
• نصف كأس من الخل.

طريقة التحضير:

1. يفضل أن يتم تشغيل الفرن الكهربائي قبل بداية التحضير على درجة حرارة 350 درجة مئوية.
2. في الخطوة الأولى يتم تحضير وعاء كبير قابل للحرارة من المعدن ووضع فيه الحليب ورفع الوعاء على النار على درجة حرارة متوسطة مدة خمس دقائق فقط، بعد ذلك يتم رفع الخليط وإدخاله الفرن لمدة بسيطة حتى يتجمد الحليب نسبياً.
3. بعد ذلك يتم إضافة المكون الثاني الخل ثم عصير الليمون تدريجياً ثم يوضع الإناء مرة أخرى على نار هادئة بحسب يتم استخدام ملعقة كبيرة وإزالة الأجزاء المتجمدة من الحليب في الإناء ووضعها في طبق واسع خارجي لمدة ربع ساعه حتى يتم إخراج أكبر كمية من الحليب المتجمد.
4. تشكيل الحليب الذي تم تجميعه على هيئة كرة متماسكة ثم تحضير وعاء به ماء بارد وثلج ووضع فيه الكرة ثم تجميع الخليط مرة أخري، ثم سكب الخليط مرة أخرى في الحليب وتركه مدة خمس دقائق ثم رفعه في النهاية بعد مرور الوقت.
5. تشكيل الكرة مرة أخرى وتركها تهدأ مدة ثلاث دقائق ثم وضعها في الفريزر لحين الاستخدام، وتأخذ نفس مذاق الجبنة التي يتم تحضيرها من المحلات ونفس الرائحة.