طريقة عمل الشاورما السوري مثل المطاعم بأقل التكاليففي المنزل

تعتبر شاورما الدجاج من أفضل أنواع الشاورما، حيث تحتل المحلات السورية المرتبة الأولى في صناعة الشاورما السورية لأنها تعرف طريقة طبخها ويوافق عليها كثير من الناس حتى لو كانت باهظة الثمن، الأمر الذي جعل الكثير من الأمهات يفكرن في الأمر التوفير في التكلفة التي ينفقها أطفالها على شراء الشاورما من الخارج والرغبة في طهيها في المنزل بأقل تكلفة وخطوات بسيطة، ونعرض لكم على موقعنا كيفية تحضيرها بكل سهولة، تابعوا معانا خلال السطور القادمة.

طريقة عمل الشاورما السوري

تتميز الشاورما السورية بمذاقها الشهي، ولهذا أصبحت تحظى بشعبية كبيرة بين المصريين  خاصة عندما أتى السوريون إلى مصر وانتشار المحلات التجارية السورية، مما أدى إلى زيادة عدد زوار محلات الشاورما السورية، و ثم ازداد عدد عمليات البحث عن طريق الأمهات لتوفير بعض التكاليف لأطفالهم يريدون طهي شاورما سوري في المنزل وإليك طريقة طهي الشاورما السورية أدناه، وإليكم المقادير:

• نصف كيلو دجاج منزوع الجلد والعظم ومقطع قطع صغيرة.
• مبشور بصلة كبيرة الحجم.
• فلفل أخضر مقطع إلى شرائح.
• شرائح من الطماطم تكفي للكمية.
• مقدار ربع كوب من الزيت النقي.
• ملعقة زبدة صغيرة.
• قليل من الزعتر والكاري.
• عصير ليمونة كبيرة الحجم.
• رشة من الملح والفلفل الأسود.
• مقدار ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.

طريقة عمل الشاورما السوري

• اغسلي الدجاج جيداً بالطحين والملح وقليل من الخل، ثم اشطفيه جيداً وصفيه في مصفاة لتصريف الماء.
• ثم ضعي شرائح الدجاج في وعاء مع البصل والخل والليمون والفلفل الأسود، واخلطيهم جيداً واتركيهم لمدة 15 دقيقة.
• ثم نضيف الفلفل الأخضر والطماطم، ثم نرفع المقلاة على النار ونضيف الدجاج والكاري بالزيت النباتي ونتابع التقليب.
• عندما يقترب الدجاج من النضج ، أضيفي الزعتر إليه واتركيه حتى ينضج تمامًا.
• نحضر الخبز الشامي ونضع فيه الكاتشب والمايونيز إذا رغبت في ذلك.
• ثم نضع الشاورما مع الخيار المخلل و السلطة ، ثم نلف الساندويتش ونضعها على الرف الشواية من الجانبين.
• تقدم ساخنة مع بطاطا مقلية وبيبسي.

مقادير عمل العيش السوري

• كوب دقيق.
• ملعقة صغيرة خميرة.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• قليل من الملح.
• ملعقة زيت.
• ما يكفي من الماء للخلط.

طريقة تحضير العيش السوري

• أضيفي المكونات الجافة ثم امزجيها ثم أضيفي الزبدة والدقيق ثم أضيفي الماء الدافئ بالتدريج.
• ثم نعجن جيداً لعمل عجينة طرية نسبياً، ونتركها تقف لمدة نصف ساعة.
• ثم نقسم العجينة إلى 8 كرات.
• نأخذ كل قطعة على صينية خبز تيفال ثم نضع الخبز ونقلبه على كلا الجانبين حتى يتغير لونه، ثم نخرجه.