طريقة عمل الزلابية الهشة في البيت بمكونات بسيطة وطعم لذيذ

الزلابية من أهم الحلويات التي يحبها الكثير من الناس، والمشهورة جدًا في بلادنا، ويتم تحضيرها بأكثر من طريقة، مثل الزلابية بالعسل، و الزلالية بالسكر البودرة،او الزلابية بالشيكولاته، ويمكنك الان تحضيرها بكل سهولة وتجهيزها في البيت، دون الحاجة إلى شرائها من الخارج، ولذلك سوف نعلن لكم طريقة عمل الزلابية بخطوات وتكاليف بسيطة.

طريقة عمل الزلابية في المنزل

يمكنك الآن اتباع بعض الخطوات لتجهيز الزلابية بكل سهولة في المنزل وطريقة عملها كلأتي:

المكونات

• كوبين من الدقيق الأبيض.
• ملعقتين من النشا.
• ملعقة من السكر الأبيض الناعم.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ثلاث ملاعق من الزيت.
• رشة ملح صغيرة.
• ملعقتين من الخميرة الفورية.
• كوب من المياه الدافئة.

طريقة التحضير

• احضري وعاء مناسب الحجم واضيفي بداخله الدقيق.
• ضعي رشة الملح على الدقيق، وايضًا الفانيليا.
• أضيفي الآن الخميرة أيضًا على الدقيق، والسكر.
• قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس في الوعاء مع بعض.
• اضيفي الزيت واخلطيه مع الدقيق والمكونات الأخرى وفي النهاية قومي بعجن المكونات بالمياه الدافئة قليلًا، ولكن بشكل تدريجي حتى تحصلي على القوام المناسب لكي.
• اعجني المكونات جيدًا وتصبح العجينة هي سائلة ليست متماسكة.
• الان اتركيها داخل اي مكان دافيء بعد تغطية الوعاء لمدة ساعة أو أكثر حتى تجدين على سطح العجين فقاعات.
• بعد ذلك قومي بتجهيز مقلاة بها زيت غزير.
• اتركي الزيت حتى يسخن جيدًا.
• أضيفي كرات الزلابيا بداخله باستخدام ملعقة صغيرة مدهونة زيت تستطيعي عمل احلى زلابية متوسطة الحجم ومدورة.
• اتركي الزلابية في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون بشكل مميز من كل الجوانب.
• اخرجيها بمصفاة الزيت واتركيها لتصفى من الزيت تمامًا.

طريقة عمل الشربات الخاص بالزلابية

• احضري وعاء مناسب به كوب من المياه، وأضيفي بداخله كوب وربع من السكر.
• قلبي المكونات حتى يذوب السكر.
• ارفعي الوعاء على النار.
• اتركيه حتى يغلي قليلًا، ثم أضيفي إليه قطرات من عصير الليمون المركز، ورشة من الفانيليا أيضًا.
• اتركيه مرة أخرى يغلي لمدة خمس دقائق حتى يتغير قوامه.
• اغلقي النار الان، وضعي به الزلابية بعد أن تبرد.
• بعد وضعها في الشربات قومي بتصفيته منه ووضعها في طبق التقديم ويتم تناولها ساخنة.

الزلابية من أهم الحلويات التي نحبها والتي يفضل الاطفال تناولها بشكل مستمر، فهي لذيذة وخفيفة، وهي من الحلويات الشرقية المعروفة في العديد من البلاد العربية، وطريقة تحضيرها في البيت سهلة جدًا ومكوناتها بسيطة، وذلك يجعل كل أم تبحث عن طريقة تحضيرها وتجهيزها بشكل دائم لأسرتها وسوف نعرض خطوات تحضيرها الان من خلال المقال.