طريقة تخليل الليمون في المنزل للحصول على أشهى المقبلات مع ألذ الوجبات

الليمون المخلل من أشهي المقبلات التي يعشقها الكثير من الأشخاص في الكثير من الوجبات  على الغذاء أو العشاء؛ فقد توجد طرق كثيرة لتخليل الليمون لذا تحرص كل سيدة على معرفة طريقة تخليل الليمون حيث أن الكثير من السيدات لا يرغبون في شراء المخلل من الخارج دون التأكد من طريقة التخليل، وخاصة في ظل الظروف التي تتعرض لها البلاد بسبب فيروس كورونا كوفيد 19، واليوم نتعرف معا على أفضل طرق تمليح الليمون المخلل بأسهل طريقة.

تخليل الليمون

الكثير من الأشخاص يعشقون مخلل الليمون بجانب الأكلات خاصة أنواع معينة من الطعام يلزمها طبق المخلل؛ فهو يعمل على فتح الشهية لذلك تهتم السيدات بمعرفة أفضل طرق لتخليل الليمون في المنزل لضمان سلامة الأسرة لعدم معرفة طريقة التخليل التي تم بها، ومن خلال مقالنا هذا سوف نتعرف معكم على الطريقة الصحيحة للتخليل.

طريقة تخليل الليمون المخلل

من خلال بعض الخطوات الذي يجب اتباعها أثناء الوصفة مع وجود المكونات اللازمة لتجهيز مخلل الليمون، ومن مكونات هذه الوصفة ما يلي:

• كيلو من الليمون الطازج.
• ربع كيلو جزر مبشور.
• الزيت ملعقة كبيرة.
• ملعقة كبيرة من هريسة الشطة.
•  الخل ملعقة كبيرة.
• ربع كوب من العصفر وحبة البركة.
• حزمة كرفس تقطع قطع صغيرة.
• 4 ملاعق كبيرة من الملح.

خطوات التحضير

• نقوم بغسل كمية الليمون جيدا تحت الماء الجاري، وذلك للتخلص من الأتربة والمبيدات الحشرية.
• نضع الليمون في وعاء على النار يغلي لمدة ربع ساعة.
• تُرفع من النار وتصفى وتشق من الوسط ونتركه جانبا.
• نضع حبة البركة مع الجزر المبشورة والملح ويتم تقليبهم جيدا.
• ثم بعد ذلك يتم حشو الليمون بالحشو المكون من حبة البركة والعصفر والجزر المبشور.
• بعد ذلك نحضر برطمان ويرص الليمون ويرش الجزر المبشور ثم الليمون وهكذا إلى أن تنتهي الكمية بنفس الطريقة.
• بعد الانتهاء من الكمية كلها نضع المحلول المكون من مقدار ماء دافئ مضاف إليه خل والملح والقرنفل والكرفس والشطة، ويتم التقليب جيدا وقبل أن نغلق البرطمان نضع قدر مناسب من الزيت ثم يغلق بإحكام ولا يفتح إلا بعد تمام التخليل لمدة لا تقل عن أسبوع.