أسهل طريقة لعمل فطيرة التفاح الهشة التي أبهرت كل من تذوقها الطعم حكاية بأقل المكونات
نعرض اليوم أفضل طريقة لفطيرة التفاح الهشة، حيث أنها من أسهل الحلويات، على الرغم من أنها تظهر صعبة، أما بالنسبة لمذاقها فتجمع ما بين طعم الفطير، وطعم التفاح، حيث طعم التفاح اللاذع بعض الشئ والممزوج بالقرفة؛ مما يزيد الطعم غناوة، والذي يزيد الطعم أكثر هو وضع المكسرات مثل عين الجمل.
فطيرة التفاح الهشة
يستخدم التفاح في العديد من أصناف الحلويات، منها فطيرة التفاح الهشة، وتارت التفاح، وغيرها من الحلويات، كما أنه يمكن استخدام التفاح في حشو التورتات، ليعطي مذاقا جديدا للكيكات، وخاصة وإن كان ممزوجا بصوص الكراميل، ومحشوة بعين الجمل، ولكن تلك الفطيرة الهشة مطلوبة بكثرة، لذا سوف نعرضها في السطور التالية.
مقادير فطيرة التفاح بالقرفة
نحتاج للعجين الآتي:
- دقيق أبيض: 2.25 كوب.
- سكر: ربع كوب.
- رشة ملح.
- ماء: ربع كوب.
- زبدة: كوب.
أما بالنسبة للحشوة نحتاج الآتي:
- عدد 5 تفاح.
- قرفة مطحونة.
- جوزة الطيب: رشة.
- سكر: 2 ملعقة كبيرة.
قد يهمك أيضًا
طريقة التحضير
- لتحضير العجين: نقوم بفرك الدقيق جيدا بالزبدة، والتي يجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة، والدقيق يجب أن يكون منخول جيدا.
- نقوم بوضع الملح مع السكر في الماء، ثم نقلب.
- نضع جميع ما سبق في إناء واحد، حتى التجانس وليس العجن.
- نضع الخليط في الثلاجة مدة 20 دقيقة.
- في ذلك الوقت نحضر الحشوة: وهي أن نضع التفاح المقطع قطع صغيرة على النار، مع قطعة زبدة، ثم نقلب.
- ثم نضع السكر مع القرفة وجوزة الطيب.
- نجرش المكسرات ثم نضعها مع خليط الحشو.
- نخرج العجين، ونحاول عجنه مدة لا تزيد عن دقيقة.
- نضع صينية التارت أو البسبوسة، ثم نضع العجين بعد فرده.
- ونقوم بعمل أطراف للعجينة على الصينية، ثم نضع الحشو بعدما يبرد.
- يدخل الفرن على 180 درجة.
- ثم يخرج ويقدم.
طريقة كيكة التفاح
- نقوم بعمل الكيك العادي المعتاد بالطريقة المعتمدة لديك.
- ثم نضع خليط الكيك في إناء الخبز.
- نضع حشوة التفاح التي تحضيرها من قبل للفطيرة.
- ثم نضع باقي الخليط.
- ثم تخبز في الفرن.
وأخيرا يمكن استخدام حشوة التفاح في العديد من الطرق كحشو المعجنات أو غيره.
شارك
تعليقات