كريب المطاعم الشهير.. طريقة عمل عجينة الكريب في البيت بمكونين فقط بطعم يجنن ا

عجينة الكريب هي من أسهل الأكلات التي يمكن أن نقوم بتحضيرها في المنزل بكل سهولة، حيث أن الكريب يتكون من مكونات منزلية بسيطة تتواجد في كل منزل، كما أن الكريب من أشهر الأكلات عالميا، ويمكن أن يتم نتناول الكريب مالحا أو بالسكر، كما أن الكريب من الأكلات التي تحتاج إلى حشو بداخلها فيمكن أن يكون الحشو بالجبن أو باللحم أو بالفراخ أو بالتونة أو بالأسماك والجمبري، أو يمكن أن يكون الحشو بالنوتيلا أو بالعسل أو بالكاسترد، فكلها تعد أذواق رائعة لتناول الكريب

طريقة عمل عجينة الكريب في البيت

يتم تحضير عجينة الكريب بكل سهولة كما يلي:

المقادير

• كوب كبير من اللبن.
• كوب كبير من الدقيق.
• 2 بيضة.
• ملح وفلفل أسمر.
• ملعقة ثوم بودر.
• قطرات زيت.
• قليل من الماء

طريقة تحضير كريب المطاعم

• نقوم بإحضار وعاء ونضع به كل المكونات معا ما عدا قطرات الزيت، ثم نقوم بالتقليب المستمر حتى تتكون عجينة الكريب.
• نقوم بإحضار مقلاة مصنوعة من السيراميك أو الجرانيت أو التيفال حتى لا يتم التصاق العجين بها، وممنوع استخدام مقلاة ألومنيوم أو ستانلس ستيل.
• نضع المقلاة على النار بها قطرات من الزيت، ثم نسخن الزيت قليلاً.
• نقوم بصب جزء صغير من عجينة الكريب لنغطي قاع المقلاة.
• نقوم بفرد المقلاة بالعجين يميناً ويساراً حتى تتكون عجينة الكريب بشكل دائري.
• نتركها قليلاً حتى نحصل على لون التحمير الذهبي الفاتح من الوجه الأول ثم نقوم بقليها على الوجه الأخر.
• نقوم بإخراج الكريب على صينية ونقوم بتحضير أي حشوة مفضلة لنحشو بها الكريب.

تحضير عجينة الكريب باللحم المفروم

من أشهى الحشوات التي يمكن أن نحشو بها الكريب هي اللحمة المفرومة، وتحضيرها كالتالي:

المقادير

• وحدات من الكريب حسب عدد أفراد الأسرة.
• نصف كيلو لحم مفروم
• 2 بصل مفروم.
• ملعقة من الملح والفلفل الأسمر.
• توابل لحمة
• 2 ملعقة ثوم مهروس.
• 2 ملعقة زيت نباتي

طريقة التحضير

• في طاسة على النار نقوم بوضع اللحمة المفرومة مع الزيت لمدة 2 دقيقة.
• نقوم بإضافة البصل والثوم المفرومين، ثم نقلب اللحم حتى تمام نضج البصل.
• نقوم بوضع الملح والفلفل الأسمر والتوابل.
• نترك خليط اللحم والتوابل حتى تمام النضج لمدة 5 دقائق.