بدون ماكينة.. بالمقص فقط هتلفي ورق العنب والكرنب بسرعة البرق هتعملي 4 كيلو في دقائق

لف اللف لورق العنب وورق الكرنب من خلال المقص يكون أسهل طريقة من الممكن أن نبدأ كن خلالها في الحشو للملفوف من هذه النوعية من أنواع الخضراوات الورقية المتميزة، ومن خلال الآتي من الفقرات القادمة نتعرف بالتفصيل على أهم المعلومات عن الطريقة التي نستخدم فيها المقص لجعل لف المحشي وأنواع الملفوف أسهل بكثير وفيما يلي البيان الكامل عن أهم خطوات الطريقة بالتفصيل وعبر الآتي من السطور التالية.

طريقة التحضير لورق العنب والكرنب بالمقص

• طريقة مبتكرة ومميزة قامت بها العديد من ربات المنزل للتيسير من اللف لأنواع المفوف سواء باستخدام ورق العنب أو حشو زرق الكرنب.
• حيث أن تلك الطريقة تمنحنا أفضل طريقة من الممكن أن نقوم بها لحشو المحشي بأقل وقت ممكن، ومن خلال الاستعمال للمقص نحصل على الورق متناسق ومرتب وبحجم واحد.
• ولكن في البداية وقبل البدء في اللف باستخدام المقص تقوم ربة المنزل بخطواتها العادية والتي تساعد في عمل المحشي والحصول على الوصفة في أسرع وقت ممكن.

خطوات لف ورق العنب والكرنب بالمقص

تقوم ربة المنزل باتباع الخطوات الآتية:

• بداية الخطوات تكون من خلال الاستخدام لوعاء ملائم نقوم فيه بالتحضير لخلطة الأرز.
• بعد ذلك يتم الخلط للأرز مع الطماطم والصلصة والبقدونس مع إضافة كمية من البصل المبشور مع البهارات مع كمية من الكمون تعدل ملعقة واحدة مع إضافة كمية من الشطة التقليب الجيد للخليط.
• بدء السلق للورق بماء مغلي ومن ثم لا بد من التصفية للورق والتخلص من أي مياه زائدة.
• بعد ذلك نضع الورق على طبق يكون مسطح مع التقطيع للورق في صورة مستطيلات يسهل حشوها.
• بعد ذلك نقوم بوضع خليط الأرز بكمية صغيرة في داخل كل ورقة.
• نبدأ في التعبئة للورق، ومن ثم يتم الوضع للملفوف بالوعاء الملائم للتسوية.
• لا بد من وضع كمية من الخضار المقطع بقاع الوعاء حتى لا يلتصق الملفوف بالإناء، ومن ثم يتم وضع كوبين من المرقة لإكمال تسوية الكرنب أو ورق العنب ويكون زمن التسوية حوالي خمسة وأربعين دقيقة ونار تكون متوسطة.