مكون سري ضعيه على البطاطس مش هتمتص نقطة زيت وهتقي مقرمشة ولذيذة زي كنتاكي وماكدونالز

إن البطاطس المقلية المقرمشة من الوجبات اللذيذة والشهية التي يفضلها معظم الناس، فعادةً تتواجد البطاطس المقلية بجانب معظم المأكولات ويفضلها الأطفال كثيرًا، ولكنها في بعض الأحيان تمتص كمية كبيرة من الزيت مما يجعلها ضارة على صحتنا وصحة أطفالنا، لذلك نبحث عن طرق صحية يمكننا من خلالها أن نقلي البطاطس من دون أن تمتص كمية كبيرة من الزيت، ومن خلال هذا المقال سنوضح لكم أفضل طريقة قلي البطاطس المقرمشة بدون زيوت.

طريقة قلي البطاطس المقرمشة بدون زيوت

تحتوي البطاطس المقلية على نسبة كبيرة من الدهون والتي تؤدي إلى رفع نسبة الكوليسترول في جسم الإنسان، ولكن من خلال بعض الطرق المتبعة من الممكن أن يتم قلي البطاطس بشكل صحي أكثر وتلك الطرق تفيد الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية أيضًا، وسنقوم من خلال السطور التالية بتوضيح مكونات طريقة والتي تتمثل في التالي

• 2 ثمرة من البطاطس الطازجة.
• 2 كوب كبير من الماء.
• ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من النشا.
• ملح بمقدار ملعقة واحدة صغيرة.
• ملعقة صغيرة من الثوم المطحون
• ملعقة صغيرة من البصل المطحون.
• ملعقة زعتر كبيرة.

خطوات طريقة قلي البطاطس المقرمشة بدون زيوت

تتثمل خطوات طريقة قلي البطاطس المقرمشة من دون زيت في التالي:

• نقوم بغسل البطاطس وتقطيعها على هيئة أصابع اليد الرفيعة.
• نضع ماء في وعاء على النار ونتركه يغلي.
• نقوم بوضع أصابع البطاطس في الماء المغلي لمدة لا تقل عن دقيقتان تقريبًا.
• نخرج أصابع البطاطس من الماء ونصفيها جيدًا منها ونتركها تبرد في الهواء.
• نقوم بدهن صينية واسعة بالزيت
• نوزع أصابع البطاطس الرفيعة في الصينية.
• نقوم بوضع كلًا من الملح والثوم والبصل المطحون والنشا على أصابع البطاطس ونقلبها جيدًا حتى تمتلئ بالتوابل من جميع الجهات.
• نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة لا تقل عن حوالي عشرون دقيقة، ونقلبها من حين لآخر.
• نخرج أصابع البطاطس من الفرن ونضع عليها الزعتر وهي ساخنة.