فوائد مذهلة للقرنبيط للجسم ولإنقاص الوزن وأفضل الطرق لتناوله
زهرة القرنبيط واحدة من الخضروات المعروفة وتسمي بالقرنبيط أو الشفلور والقرنبيط زهرة ذات سعر ضئيل وفي متناول الجميع وذات قيمة غذائية عالية ويزداد تواجده في منطقة حوض البحر المتوسط وأيضا في كثير من بلاد الوطن العربي ويشبه القرنبيط في تركيبه الكيميائي البروكلي فهو غني بالعناصر الكبريتية وينصح بتناوله مسلوق أو مشوي أو مع السلطة الخضراء ويفضل الابتعاد عن استعمال الزيت أثناء إعداد القرنبيط ونوضح هنا أهم العناصر الموجودة فيه وفوائد القرنبيط للجسم ولفقد الوزن وكذلك أضراره .
العناصر الغذائية المتوافرة في القرنبيط
يحتوي القرنبيط علي العديد من العناصر والمعادن والمواد المفيدة للجسم
- مادة الجلوكورافانين ( تحافظ علي الشرايين والقلب ) .
- مادة تساعد في الوقاية من سرطان الثدي .
- نسبة عالية من الألياف .
- فيتامين سي .
- العديد من المعادن مثل الحديد والماغنيسيوم .
- حمض الستريك .
- حمض الأسكوربيك .
- فيتامين B1 و B6 .
فوائد زهرة القرنبيط للجسم
- الحماية من مرض السكري .
- الحفاظ علي سلامة العظام والأسنان حيث يحتوي علي فيتامين أ .
- يقلل من انتشار الخلايا السرطانية في الجسم .
- يقوي الشرايين ويحافظ علي القلب .
- يعالج العديد من مشاكل الهضم بسبب احتوائه علي الألياف .
- الأنواع البرية من القرنبيط يحمي ويقلل السموم في الجسم .
- يساعد في حرق الدهون ولذلك فهو يحمي من السمنة وزيادة الوزن .
- حماية العيون من بعض الأمراض التي تصيبها .
- مقوي للذاكرة .
- الوقاية من مرض الأسقربوط بسبب احتوائه علي حمض الأسكوربيك المضاد لهذا المرض .
- يمنع تكدس الطعام في المعدة والأمعاء .
أضرار تناول القرنبيط
قد يسبب تناول القرنبيط بعض المشاكل التي تختلف من فرد لأخر ومنها
- الانتفاخ وتزايد الغازات في المعدة والأمعاء والقولون عند تناوله .
- قد يتسبب القرنبيط في الإصابة بالحساسية لفئة قليلة جدا من الناس مما يتسبب في الحكة وضيق التنفس .
- الإفراط الشديد في تناول القرنبيط يتسبب في تراكم حمض اليوريك في الجسم مما يؤدي إلي تكوين الحصوات .
فوائد القرنبيط لإنقاص الوزن
القرنبيط مفيد جدا في الرجيم حيث يتسبب في الشعور بالشبع والامتلاء وعدم الرغبة في تناول الطعام ويفضل لإنقاص الوزن صنع شربة من القرنبيط وكذلك عمل سلطة من الزهرة وتناوله لمدة أسبوع كامل للحصول علي النتيجة المطلوبة
تعليقات