المكرونة بالجمبري والوايت صوص أسهل طريقة عمل المكرونة بالجمبري

المكرونة بالجمبري والوايت صوص، من الطرق الشهية والسريعة، لتقديم المكرونة إلى أفراد الأسرة، عن طريق إضافة الجمبري أو الروبيان إلى المعكرونة، وهو ما يجعلها مختلفة عن الطرق التقليدية التي نستخدمها لطهي المكرونة، المحببة للجميع سواء للكبار أو الصغار، وتعدد الطرق لطهي المكرونة، يعود إلى انتقال المكرونة نفسها من دولة إلى أخرى، فعلى الرغم من اتفاق الجميع بأن المعجنات وعلى رأسها المكرونة، هي إيطالية المنشأ والأصل، إلا أنها تتمتع بالكثير من الوصفات التي يدخل بها المقادير والمكونات المختلفة، التي تجعل من المكرونة وجبة متجددة في كل مرة، ومنها طريقة عمل المكرونة بالجمبري، التي يمكن أن تقومين بطهيها بأكثر من طريقة مختلفة مثل؛ طريقة عمل المكرونة بالجمبري والوايت صوص، أو مكرونة بالجمبرى بالصلصة الحمراء، أو طريقة عمل مكرونة بالجمبري الإيطالية، أو طريقة عمل مكرونة بالجمبري بينك صوص.

طريقة عمل مكرونة بالجمبري الإيطالية

الجمبري أو الروبيان من الكائنات البحرية، ذات الفائدة الكبيرة للجسم والعقل، خاصة وأنها تحتوي على الأوميجا ثري، المهمة لتقوية الذاكرة، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن، ونجد العديد من الطهاه وأشهرهم، يطهون الجمبري مع المعكرونة، مثل ، أو طريقة عمل المكرونة بالجمبري فاطمة ابو حاتي، أو طريقة عمل مكرونة بالجمبرى للشيف نجلاء، أو طريقة عمل مكرونة بالجمبرى للشيف علاء، ويمكنك أيضًا المكرونة بطرق مختلفة مثل؛ باستا بينك صوص سهله، وطريقة عمل سلطة المكرونة بالزبادي، وطريقة عمل سباغيتي باللحم، وكلها سهلة وتستحق التجربة.

طريقة عمل المكرونة بالجمبري والصوص الأبيض

• نصف كيلو جمبري مقشر ونظيف.
• ½ كيلو مكرونة أقلام.
• كوبان من الحليب السائل.
• 2 كوب من جبن الموزاريللا المبشورة.
• حبة بصل أخضر مقطع شرائح.
• ½ حبة فلفل رومي أحمر ومقطع شرائح رفيعة.
• نصف حبة فلفل رومي أصفر ومقطع إلى شرائح.
• ملعقتان كبيرتان طحين.
• 4 ملاعق كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة.
• ملعقة ثوم مهروس كبيرة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• نصف ملعقة صغيرة زعتر.

طريقة عمل المكرونة بالجمبري والوايت صوص

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية قبل البدء في تحضير الوجبة.
2. اسلقي المكرونة في ماء مغلي ورشة ملح حتى تنضج وصفيها من المياه.
3. وبعدها أذيبي الطحين والحليب معا واتركيهم جانبًا.
4. وأذيبي الزبدة في حرارة متوسطة، وشوحي الثوم حتى تتصاعد رائحته الطيبة.
5. وضعي به الجمبري مع الزعتر والكزبرة، والملح والفلفل وقلبيهم جيدا لخمس دقائق.
6. وأضيفي إلى الخليط السابق، الفلفل الملون مع التقليب.
7. وارفعي المكونات كلها في صحن جانبي.
8.  وبعدها ضعي الحليب مع الدقيق في الإناء نفسه على حرارة متوسطة.
9. وأضيفي إليهم الفلفل والملح والزبدة وقلبي حتى يتكاثف الخليط.
10. وأخيرا أحضري 4 طواجن للفرن، وضعي بها كمية من الصوص الأبيض، وفوقها المكونرة ثم الجمبري.
11. وضعي فوقها الموزاريللا وأدخليها إلى الفرن الساخن لعشر دقائق.
12. وأخيرا زيني الوجه بالبصل وقدميها ساخنة لعائلتك.