بدون بيض أعملي فطائر المقلاة بكوبان دقيق بحشوات مختلفة بطعم خفيف وهش

الفطائر الصغيرة من أكثر الاكلات والمخبوزات التي يحبها الكثير من الناس، ويتم تناولها كل صباح مع كوب الحليب اللذيذ، وهذه الفطائر يتم تحضيرها أما محشية بالجبنة أو الشيكولاته حسب الرغبة، والآن سنتعرف على طريقة مختلفة جديدة يمكن من خلالها تحضير فطائر محشيه أو سادة في المقلاة بكل سهولة، ولا تحتاج إلى أي مجهود، وهذا مانوضحه في هذا المقال.

طريقة عمل فطائر المقلاة بكل سهولة

تكثر المعجنات ويزداد عملها في فصل الشتاء حيث يفضل جميع الناس تناولها في كل وقت لأنها مناسبة في جميع الأوقات وقد توجد طرق كثيرة ومتعددة لعمل المعجنات فمن ضمنها الفطائر المقلاة، فهذه الفطائر يمكن أن نقوم بحشوها بعدد كثير من الحشوات مثل الجبنة أو الشوكولاته أو المربي أو الفراخ وغير ذلك الكثير.

إذا كنتي من عشاق الفطائر و المخبوزات اللذيذة والمختلف، عليكي أن تقومي بعمل فطائر المقلاة في دقائق معدودة وذلك من خلال متابعتك الخطوات الآتية:

المكونات 

• كوبين من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة ملح.
• ملعقتين من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من حبة البركة.
• نصف كوب من الماء الدافيء.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ملعقة من السكر.
• جبنة موتزاريلا مبشورة.

طريقة التحضير

يحب الكثير من المخبوزات المختلفة، والتي في الغالب مايتم صناعتها وتجهيزها في الفرن، ولكن يمكن اليوم عمل الفطائر اللذيذ المحشية بحشوات مختلفة حسب الرغبة، ولكن يمكن تجهيزها في المقلاة وليس في الفرن وذلك تصبح سريعة التحضير، وسهلة ولا تحتاج إلى أي مجهود، وهي ما سوف نتعرف على طريقة تحضيرها من خلال هذا المقال.

• قومي بخلط بوضع الدقيق في طبق غويط.
• أضيفي إليه البيكنج باودر.
• اخلطي المكونات مع بعض.
• أضيفي إليه الملح أيضًا ثم قومي بخلط المكونات جيدًا.
• أضيفي الزبدة إلى المكونات ولابد أن تكون ذائبة بعض الشيء حتى تختلط بسهولة.
• الآن أضيفي حبة البركة أيضًا إلى المكونات.
• أعيدي مرة أخرى الخلط لكل المكونات.
• الان احضري كوب به ماء دافيء.
• اضيفي بداخله الخميرة مع السكر.
• قومي بالتقليب الجيد للكوب.
• عطيه واتركيه حتى يفور ويتضاعف.
• أضيفي الماء الآن المخلوطة بالخميرة.
• اعجني المكونات جيدًا حتى الحصول على عجينة متماسكة طرية.
• قومي بتغطية الوعاء بورق استريتش واتركيه حتى يتخمر جيدًا ويتضاعف حجمة.
• الان قسمي العجينة بعد انتهاء المدة الى قطع صغيرة اقراص صغيرة.
• الآن افردي القطعه جيدًا بالشوبك حتى تصبح رقيقة.
• اصنعي ذلك مع كل الكمية التي تم تحضيرها.
• احضري مقلاة تيفال ادهنيها بالزيت وضعي واحدة من هذه القطع، وقومي بوضع فوقها الحين المبشورة، و الزعتر، ثم أضيفي قطعة أخرى وتقفليها بداخل المقلاة.
• اتركيها حتى تنضج جيدًا، ثم اقلبيها إلى الوجه الآخر حتى تتأكدي من نضجها من كل الجهات.
• اصنعي ذلك مع كل الكمية الموجودة بالحشو الذي ترغبينه.
• واستمتعي بأحلى فطائر يتم تناولها مع الحليب او الشاي.